עוגות קורד מזוגגות התבררו כמאוד פופולריות ביפן. אבל היפנים אוכלים אותם אחרת לגמרי. החלטתי לנסות את זה, הטעם הפתיע אותי.
קראתי את הסיפור שהיפנים אהבו בו חטיפי קורד רוסיים טוויטר. התברר כי B.Yu. אלכסנדרוב מיוצא ליפן במשך זמן רב. אבל ביפן, מעטים האנשים שיודעים לאכול אותם כמו שצריך.
גבינה שהם מוכרים במחלקת המקפיאים. וכל מה שנמכר שם מתחמם לעתים קרובות על ידי היפנים לפני האכילה. זה פשוט - היפנים צורכים הרבה מוצרים חצי מוגמרים קפואים בחיי היומיום. לכן הדרך החריגה להכין גבינה, שהפתיעה אותי, היא הדבר הנפוץ ביותר עבורם.
הנה מה שגבר יפני כתב לאחר שטעם גבינת קורד לראשונה.
קניתי את גבינת הקורד הזו בזיגוג שוקולד מריר מחנות קלדי. טעמו פשוט בומבסטי. בקיצור, זהו תבשיל עם שוקולד מריר. ואני אפילו לא יכול לתאר את הטעם הזה, הוא פשוט "מגפה" (כמה טעים). אלה החדשות מהשדות
אבל בנוסף להערצה לטעם הגבינה, היפנים סיפרו איך שלו מוּכָן.
מצאתי אותו בגזרת המקרר. והוא טעים כשהוא חם. ומכיוון שאני חסר סבלנות, חיממתי את זה לעשר שניות
אז, מתברר, אתה צריך לבשל לחם, לפי היפנים. עבורנו הרוסים השיטה הזו נראית מוזרה. גם אני לא רגיל לאכול לחם חם, אך לצורך הניסוי החלטתי לנסות אותו.
האם אתה רוצה לקבל את כל מתכוני השבוע בדואר?הירשם לניוזלטר בדוא"ל!
בחנות לא הייתה גבינת שוקולד מריר, אז קניתי גבינת שוקולד חלב עם חלב מרוכז. הקפיאו אותו מראש ואז שלחו אותו למיקרוגל למשך 15 שניות.
לאחר החימום נזל מעט מילוי מהגבינה. בגלל השוקולד הגבינה המשיכה לשמור על צורתה, אך בתוך המסה כבר הפכה רכה.
בכלל לא התרשמתי מהתוצאה. הקורד התחמם מבפנים והמסה מהצפוף הפכה רכה ומשוחה. אבל האישה, להפך, אהבה את זה, אם כי בדרך כלל היא לא אוכלת גבינה בכלל.
היה לך דבר כזה שאכלת מוצר כלשהו הרבה זמן ואז גילית שאכלת אותו לא נכון?