אני אוהב מתוקים. אני אוהב לבשל את עצמי, אבל במידת האפשר, אני תמיד מנסה לנסות משהו חדש מהנרכש. אני לא יכול להיות מופתע מממתקים בחנויות, חשבתי כך עד לאחרונה.
שוטטתי בבוקר דרך מחלקת הממתקים בחנות ועיניי תפסה חבילה עם שם מוזר KAURKA. מעולם לא ראיתי דבר כזה. הדבר היחיד שזכרתי אצלו היה שהוא בורקה סיבקה, קאורקה נבואית.
KAURKA, -i, סוג. pl. -סלע, בעל. ונשים. (דִבּוּרִי). סוס Cowray [בכינוי המקובל]. קאורקה נבואית (נבואית) (באגדות). מילון אוזגוב
קינוח עניין אותי והחליט לקנות אותו. האריזה נראית כאילו אני לא ממש מבינה מה יש בפנים. יש תמונה של המוצר ולצידו יש "נהרות" קרמל. ככל שהסתכלתי יותר על הקופסה, כך רציתי לדעת מה יש בפנים. אך ראשית עליך לברר מה הרכב הדברים של הקורקה.
על פי התווית, לא ברור מה יש בפנים, יש דמיון כלשהו לוופלים. אבל כשאני קורא שיש בהרכב אגר-אגר (מדובר במעבה כזה ממקור צמחי, בעזרתו מכינים גם מרשמלו וחלב ציפורים), הקינוח מעלה עוד יותר שאלות.
שאר ההרכב די טוב. הנוכחות של שמן דקלים קצת מרגיזה, אבל אם לְהֶאֱמִין למשרד הבריאות של הפדרציה הרוסית, כמות קטנה ממנה אינה פוגעת בבריאות. מכיוון שהקומפוזיציה העלתה יותר שאלות מאשר תשובות, הגיע הזמן לפתוח את החבילה ולגלות מה יש בפנים.
כשפתחתי את החבילה הבנתי שהתוכן נראה מאוד כמו התמונה. האישה החליטה שהקינוח הזה נולד במקרה: המפעל לא קיבל מנת וופלים, אבל העובדים לא ויתרו והכינו קאורקה ממה שהיה.
אני לא רוצה לפגוע באף אחד, אבל הקינוח נראה כאילו אי אפשר לתאר במילים. הגיע הזמן לנסות את זה.
כבר דאגתי לטעם הקאורקה, אבל זה נראה לשווא. אהבתי את הטעם. הקינוח מורכב מחתיכות וופל בגודל שונה. הכל מסונוור יחד עם קרמל (אגר-אגר, כך נראה, כלול בו). נשפך עם ציפוי שוקולד.
הוופלים פריכים, הקרמל מוסיף טעם לוואי נעים. הקינוח הפתיע אותי. מדי פעם, אני בהחלט אקנה לעצמי חבילה נוספת של הקינוח הזה, מכיוון שאשתי ואני טעמנו את זה מהר מדי.