#games עוגה טעימה דמוית גלידה עם גביעי וופל רכים) עשויה בצורה פשוטה מבצק צ'וקס עם רפרפת.
רכיבים: עוגות, קמח, חלב, מים, חמאה מופחתת, ביצה, סוכר ומלח, שמנת, חלב, עמילן, ביצה, סוכר, חמאה מופחתת, וניל
שיטת בישול:
ראשית, מכינים את הקרם כך שיהיה לו זמן להתקרר. אנחנו מוציאים את השמן מהמקרר כדי שיהיה רך.
מערבבים בסיר את הביצה, קורט מלח, סוכר וחלב. מערבבים היטב עד שהסוכר נמס.
מוסיפים עמילן, מערבבים. שמנו אותו על הכיריים, תוך ערבוב מתמיד, מחכים שהקרם יסמיך. מכבים, יוצקים לכלי אחר, מכסים בניילון ומצננים.
לאחר צינון מוחלט מקציפים במיקסר ומוסיפים את השמן.
בישול עוגות. מערבבים חלב, מים, חמאה, מלח וסוכר. מניחים על הכיריים ומחממים עד שהשמן נמס.
לאחר מכן מוסיפים קמח ומערבבים עד שהבצק מתחיל לפגר מאחורי הקירות. מצננים היטב. לאחר מכן מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומערבבים היטב בכל פעם.
מהבצק המוגמר אנחנו מכינים שתי עוגות גדולות. לשם כך מפזרים את הבצק דק על משטח סיליקון או נייר אפייה.
אנו אופים במשך 10-15 דקות. לאחר מכן אנו חותכים את העוגות וחותכים לשני חלקים שווים. כתוצאה מכך מקבלים 4 עוגות לא גדולות.
אנחנו אוספים את העוגה, מורחים כל עוגה בקרם. הצדדים יכולים להיות מעוטרים בפירורים, אגוזים. משאירים במקרר למשך הלילה.