בבוקר אני לא יכול לאכול דבר מלבד שיבולת שועל. מבחינתי ארוחת הבוקר קשורה תמיד אך ורק לקוואקר. לא, אני לא אדם בריא, אבל כבר 10 שנים שאני מתחיל את היום שלי עם דייסה. אבל אשתי לפעמים רוצה מגוון בבוקר.
פיתחתי כבר מתכון לגרנולה (מוזלי), מאפינס שיבולת שועל אפויים (אשאיר קישורים למתכונים בסוף המאמר), אבל שוב נמאס לה מהדייסה. ומכיוון שאני אחראי על ארוחת הבוקר במשפחה שלנו, הייתי צריך להמציא משהו חדש.
הנקודה החשובה היא שאני לא אוהב להשקיע זמן רב בבישול בבוקר. אני מייעל את תהליך הכנת ארוחת הבוקר כבר 10 שנים ומבלה רק 2 דקות בבוקר כדי להכין את הכל. לכן, מתכון חדש של שיבולת שועל לאישה לא אמור לארוך זמן רב.
כשחשבתי מה לבשל נזכרתי איך בישלנו דייסה בטיולים, כשהיינו צריכים לקום מוקדם בבוקר. פשוט שפכנו מים קרים מעל קוואקר בערב, ובבוקר זה היה מוכן. לקחתי גם שיטה זו כבסיס.
לדייסת השדה ההיא היה חסרון אחד בלבד, היא לא הייתה טעימה. יצאנו לטיול 3-4 שבועות ללא גישה לחנויות, אז לקחנו כמות מוגבלת של אוכל. ובכל זאת הייתי צריך להמשיך את עצמי.
אבל כשאתה בבית, אתה יכול להוסיף מגוון של מאכלים בריאים כדי להוסיף טעם וארומה לקוואקר הלילי שלך. הפעם נתקלתי: זרעי פשתן, חמוציות מיובשות, בננה וריבת דומדמניות אדומות. אבל אתה יכול להוסיף בקלות דברים טובים משלך שעולים בראשך.
לבישול אני משתמש בצנצנת של חצי ליטר עם מכסה בורג, כך שיהיה יותר נוח לאחסון. ראשית אני מוסיפה o שיבולת שועל ארוכה.
אני לא אוהב שיבולת שועל, שעברה אידוי והשטחה כמעט לאבק, לא נותר בה שום תועלת. אבל כל שיבולת שועל תעשה.
אחרי שיבולת השועל מוזגים יוגורט יווני, לוקחים כמה שרוצים.
ואז אני מוסיפה את שאר החומרים היבשים ומכניסה את הבננות אחרונות. אני מוזג אותו בריבת דומדמניות אדומה נוזלית, ויוצק חלב כמעט עד הסוף. מערבבים בעזרת כף ארוכה או מזלג ומשאירים במקרר למשך הלילה.
זהו זה, שיבולת שועל מוכנה בבוקר. במהלך הלילה, הפתיתים יספגו לחות ותנפחו. בישלתי משהו, אבל האם אשתך אהבה את זה?
אשתי אהבה את זה. במיוחד העובדה שבדרך זו אתה יכול להעלות שילובי טעמים שונים, אבל בעיני - שזמן הכנת ארוחת הבוקר לא התארך בשום צורה.
מה אתה אוכל לארוחת בוקר?
ארוחות בוקר אחרות שהכנתי לאשתי:
גרנולה, חטיפי גרנולה, מאפינס שיבולת שועל