לביבות שופעות ואדומות עם תפוחים נעלמות ברגע מהשולחן! על ידי הוספת תפוחים לבצק הם מקבלים טעם וארומה ייחודיים. כולם אוהבים לביבות כאלה - גם ילדים וגם מבוגרים. מגישים חם עם שמנת חמוצה או יוגורט לא ממותק. ובדיוק ככה הם עפים בחבטה!
לביבות כאלה עם תפוחים על קפיר מכינים בפשטות ובמהירות רבה. תוך חצי שעה בלבד, פינוק ריחני לכל המשפחה יתהדר על שולחנכם. הם יכולים להיות מבושלים כל יום. לביבות כאלה אינן משעממות.
הקפידו לנסות את המתכון הזה לפנקייקים עם תפוחים, אני חושב שגם אתם תאהבו!
רכיבים:
- קפיר - כוס אחת
- קמח - 8 כפות. l. (עם שקופית)
- ביצים - 2 יח '.
- סוכר - 2 כפות. l.
- תפוח - 1 יח '.
- סודה - 0.5 כפית l.
- מלח - 0.5 כפית l.
- שמן צמחי - לטיגון
מתכון שלב אחר שלב
1. מחממים את הקפיר מעט עד שהוא חם ויוצקים אותו לקערה. מוסיפים לזה מלח וסוכר. מערבבים מעט.
2. שוברים ביצים לתערובת זו ומערבבים שוב.
3. מוסיפים קמח לבצק בכמה גישות. הקפידו לערבב היטב לאחר כל אחד מהם.
הבצק לא אמור להתגלות כנוזלי ולאט לאט לנקז מהמטרפה.
4. בסוף מוסיפים סודה לבצק ומערבבים.
5. מקלפים את התפוח מהליבה וקולפים.
חותכים את התפוח לקוביות קטנות.
6. מוסיפים את התפוח הקצוץ לבצק ומערבבים.
7. מטגנים לביבות על אש נמוכה משני הצדדים עד לקרום חום זהוב ויפה.
אם הלביבות לא מתפוגגות בעת הטיגון, מוסיפים לבצק עוד מעט קמח.
מגישים את הלביבות המוגמרות חמות. הפנקייק התגלה כשופע, עדין ובעל טעם תפוח מדהים. הקפידו לבשל אותם.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com