אני משתף איך מכינים לימונדה מרעננת ופונץ 'חריף מאשחר הים.
אני מאוד אוהב את הסתיו, זו תקופה נפלאה בשנה. אבל יש רגע אחד בסתיו שמעצבן אותי: בבוקר ובערב כבר די קר, ואחר הצהריים הוא עדיין מספיק חם ואפשר ללכת בחולצה.
במזג אוויר כזה אני ממש רוצה לימונדה קרירה ומרעננת במהלך היום. ובערב, להפך, אתה רוצה משהו מחמם. אני עצלן מכדי להכין משקה נפרד לכל אירוע.
במשך היום אני מכינה לימונדה של אשחר הים. ואז, עם כמה מניפולציות פשוטות, אני הופך אותו לאגרוף חם ומתובל. באופן כללי מתכון לאותם עצלנים כמוני. או, במילים אחרות, רציונליזציה. אני לא אתעכב, בואו נבשל!
אם אתה מעוניין יותר לצפות בסרטונים מאשר לקרוא, אפרסם בסוף המאמר מתכון לסרטון.
מתכון שלב אחר שלב כיצד להכין לימונדה של אשחר הים
רכיבים:
- לימונים 3 יח '
- אשחר הים 300 גרם
- סוכר 300 גרם
- מים 3 ליטר
יש לשטוף את הלימונים ביסודיות שכן לעיתים קרובות הם בשעווה לאחסון ארוך טווח.
משפשפים את גרידת הלימונים למיכל עמוק. אני מסיר רק את השכבה הצהובה העליונה של הקליפה, אני לא נוגע בחלק הלבן, זה יהיה טעם מר.
ואז אני מגלגל את הלימונים בכף היד כדי שהמיץ יבלוט טוב יותר, ולוחץ אותו במסחטת מיץ ביד. אני שופך את זה לקליפות.
אני מוסיפה סוכר, אשחר ים ומעט מים למיכל. אני מכה באגרוף עם בלנדר טבילה עד שהוא חלק.
אגרוף במיקסר בזהירות, מכיוון שנוזל עלול להתיז.
אני שופכת אותו לצנצנת של שלושה ליטר ושופכת אותה על הצוואר עם מים מסוננים. אני סוגר את המכסה ומכניס אותו לקור למשך 3-4 שעות, או יותר טוב בלילה.
לאחר הזמן שצוין, אני מסנן אותו דרך מסננת דקה והלימונדה מוכנה. עכשיו אני אגיד לך איך לעשות אגרוף.
מתכון שלב אחר שלב כיצד להכין אגרוף של אשחר הים
הכנת אגרוף מהלימונדה הזו היא פשוטה מאוד. לשם כך אני שופכת מעט מהלימונדה לקפה, מוסיפה מעט תבלינים (אניס כוכב, הל, ציפורן וקינמון).
אני מביא את הנוזל לרתיחה ומבשל 2-3 דקות. ואז אני מכסה במכסה ונותן לו להתבשל במשך 5-10 דקות. האגרוף החריף החם מוכן.