האם ניתן להכין סניקרס, פיקניק, טוויקס וקיטקאט אך ורק ממרכיבים צמחיים? היה צריך לנסות לברר.
ראיתי חנות עם קינוחים יוצאי דופן בשוק הגסטרונומי במוסקבה. המקום נקרא RAW TO GO, כלומר הוא מוכר מזון גולמי "ללכת". התברר כי החנות מוכרת מוצרים לא רק לחובבי אוכל גולמי, אלא גם לטבעונים. התעניינתי מאוד בקינוחים שלהם.
- ואיזה סוג של ברים יש לך? שאלתי.
- אלה עותקים של טבלאות שוקולד פופולריות, העשויות רק מחומרים צמחיים. - הסבירה המוכרת.
החלון מציג סורגים שונים לחלוטין, וזה די קשה לזהות עמיתים עממיים בהם. יכולתי לנחש רק פיקניק וטוויקס. הדמיון קל, אך לא מדובר במקור, אלא בגרסאות טבעוניות.
נכון, המחירים נוגסים, ככה סורגים כאלה שונים מאוד מהאמיתיים. אבל לא יכולתי להתאפק והחלטתי לקחת 4 שוקולדים שונים לבדיקה. ביקשתי מהם לארוז את זה איתם, לאכול כל כך הרבה קלוריות בכל פעם - זה יותר מדי. מעניין מה תכולת הקלוריות שלהם?
בוויטרינה לא מצאתי שום מידע על הרכב ותכולת הקלוריות. הייתי צריך לבדוק באתר. להפתעתי, סניקרס וטוויקס נמוכים כמעט פי 2 בקלוריות מהמקור. אבל כמעט ולא ניתן להבחין בין קיטקט לפיקניק מברים אמיתיים מבחינת תכולת הקלוריות. מעניין איך טעמם.
הברים היו טעימים. נכון, הדמיון עם המקוריים, לדעתי, הוא רחוק. למשל, סניקרס בלי נוגט, וטוויקס בלי לחם קצר בבסיס.
את רוב הדמיון הבחנתי בקיטקאט ובפיקניק. אבל באחרונים, למעט אגוזים, אין עוד חומרי מילוי, וחבל. במקום וופלים, הם השתמשו במשהו כמו פריך לחם. הגיע הזמן לסכם.
אהבתי את הסורגים עצמם. יש להם טעם נעים והרכב מעולה. המחירים כמובן גבוהים אך עדיין לא מדובר במוצר המוני. אבל את העובדה שיצרנים מנסים להעתיק סורגים פופולריים, לא אהבתי.
אני מאמין שאם אתה עושה משהו טוב, אתה לא צריך לנסות לשייך את המוצר למשהו מפורסם. ברור שהדבר נעשה כדי שהקונים יבינו במה הם מתמודדים. אך בדרך זו המוצר שלך תמיד ישויך למותג של מישהו אחר, ועדיף לפתח משלך.