אני אופה את העוגות האלה כבר שבוע, במקום לחם ולא רק שהן לא משתעממות. עוגות כאלה מוכנות במהירות והן מדהימות. הם טובים עם מרק וקפה נהדר.
***************************
מתכון:
נורה -2-3 יחידות.
קפיר -250 מ"ל.
סוכר -1 / 2 כפית
מלח -1 כפית
שמרים יבשים "האס" -7 גר '.
שמן צמחי -60 מ"ל.
קמח -350 גרם.
זרעי שומשום - אופציונלי
שיטת בישול
וכך אנו ממשיכים. לכתחילה חותכים 2-3 בצלים קטנים לקוביות. יוצקים למחבת מעט שמן צמחי ומטגנים את הבצל עד להזהבה בהירה.
אנחנו מסירים מהאש. יוצקים 250 מ"ל קפיר חם לקערה, מוסיפים 1/2 כפית. סוכר, 1 כפית. מלח. יוצקים 60 מ"ל שמן צמחי. בואו נמדוד 350 גרם קמח, נוסיף חבילה אחת של שמרים יבשים במשקל 7 גרם.
אנחנו מערבבים. ולהוסיף בהדרגה קמח עם שמרים לקפיר. בתחילת הלישה, הוסיפו את הבצל המטוגן לבצק. ולשה את הבצק. הבצק רך, אלסטי, לא נדבק לידיים שלכם. שמנו אותו במקום חם למשך 30 דקות לקום.
עברו 30 דקות, הבצק מעט תפח, אנו לשים אותו היטב ומחלקים אותו ל -10 חלקים, כל חלק במשקל של כ- 70 גרם. הכנת קולובוקים.
עכשיו אנחנו לוקחים לחמניה ומרדדים עוגה בקוטר 10-12 ס"מ. שים את העוגות על תבנית עם נייר אפייה, מפזרים שומשום.
תנו לו לעמוד 10-15 דקות ואפו בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 15 דקות, או השתמשו בתנור משלכם. העוגות רכות, ארומטיות וכל כך טעימות.
טעים גם חם וגם קר. אני אוהב להגיש אותם עם מרק, אלטרנטיבה נהדרת ללחם.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התגמול הטוב ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה: