אם יש לכם דג משומר במקרר שלכם, אז הכנת מנה טעימה ועסיסית אינה קשה. מספיק להוסיף מעט אורז מבושל, עשבי תיבול ומרכיב נוסף: ביצי עוף מבושלות, מלפפונים טריים או כבושים וכו ' מכיוון שאוכל משומר מכיל שמן (משתמשים לעתים קרובות בדגים בשמן), הלבשת המנה במיונז או שמנת חמוצה תהיה מיותרת לחלוטין. אך ניתן להוסיף עשבי תיבול טריים קצוצים בכל כמות - טעמו של הסלט יהיה בהיר יותר, במיוחד אם משתמשים בשום בר.
הבחירה בדגים משומרים היא די גדולה: טונה, סרדין, מקרל וכו '. - להיות מונחה לטעמך. כשפותחים את הצנצנת, הקפידו לנקז את השמן לקערה או לסירת רוטב, וקצצו מעט את נתחי הדג. שמן מתווסף בסוף הבישול כך שהסלט לא "צף" בגלל עודפו.
רכיבים:
שימורי דגים בשמן - 1 יח '.
אורז - 100 גרם
מים - 220 מ"ל
מלפפון טרי - 2 יח '.
בצל ירוק - 5 גבעולים
מלח ופלפל לפי הטעם
הכנה:
הכן את האוכל שאתה צריך. לסלט מהיר יותר, השתמשו באורז מבושל - לבישול לוקח 12 דקות בלבד.
ממיין את הגריסים, מסיר את הגרגירים הכהים ושופך לקלחת או לסיר, או לתבשיל עם תחתית נון-סטיק. מכסים במים חמים, מוסיפים כמה קורט מלח ומניחים את המיכל על הכיריים. הביאו אורז לרתיחה, ואז הורידו את האש לנמוכה והבשלו במשך כ- 10-12 דקות.
מכבים את האש, מכסים את המיכל במכסה ומניחים לאורז להאדים למשך 5 דקות. ואז שופכים אותו על צלחת או קערה ומצננים, מכיוון שלסלט מוסיפים רק אוכל צונן.
שוטפים מלפפונים טריים היטב במים, מסירים קוצים ולכלוך, חותכים זנבות מירקות וחותכים לחצאי טבעות. שלח את הפרוסות למיכל עמוק.
פתח פחית שימורים, מרוקן את השמן ומועך את נתחי הדג בעזרת מזלג. אם הם מכילים שברי רכסים, הסר אותם. כף את מסת הדגים על פרוסות המלפפון.
מוסיפים אורז מבושל.
שטפו בצל ירוק ועשבי תיבול אחרים, אם יש. קוצצים ומוסיפים למיכל עם שאר המרכיבים. אפשר להחליף בצל ירוק בבצל כבוש.
מתבלים במלח ופלפל, מערבבים בעדינות. תלוי בשמנוניות של הדג, שפכו מעט מהשמן שנשפך כדי להפוך את הסלט לעסיסי.
מכניסים את המנה לקערות או קערות סלט, מגישים צונן, מקשטים בעשבי תיבול טריים.
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)