הודות לתוספת גבינת קוטג 'לבשר הטחון, הקציצות מתגלות כעדינות ביותר, גבינת הקוטג' עצמה בקציצות המוגמרות אינה טועמת את עצמה. קאטלטים שומרים על צורתם היטב, אינם מטשטשים ואינם מתפרקים.
***************************
מתכון:
בשר טחון -500 גרם.
ביצים -2 יחידות.
גבינת קוטג '-200 גרם.
פירורי לחם -50 גרם.
מים -50 מ"ל.
בצל -1-2 יחידות.
מלח -1 כפית
פלפל שחור - לפי הטעם
שיטת בישול
מדדו 50 גרם פירורי לחם, הוסיפו 50 מ"ל מים והשאירו את פירורי הלחם להתנפח.
אנו מודדים 200 גרם גבינת קוטג 'ואגרוף אותה בבלנדר, אם אין בלנדר, עליך למרוח אותו דרך מסננת. הגוש צריך להיות רך ולא חמצמץ.
שים 500 גרם בשר טחון בקערה, שלי מעורבב. אנחנו שוברים 2 ביצים, כפית מלח לא שלמה, פלפל שחור לפי הטעם.
טוחנים 2 בצלים קטנים בעזרת בלנדר ומוסיפים לבשר הטחון. מערבבים הכל היטב ועכשיו מוסיפים גבינת קוטג 'וקרקרים. אנחנו מערבבים. משמנים את נייר האפייה בשמן צמחי.
יוצרים קוטלים ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. מכמות המרכיבים הזו אני מקבל 12 קציצות במשקל 80 גרם. הכנסנו לתנור שחומם מראש ומבשלים על 180 מעלות למשך 25-30 דקות.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התגמול הטוב ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה: