סלט זה האורחים שלי אכלו את הראשונים וביקשו מתכון!
שלום, קוראים יקרים של ערוץ "בישול עם נטליה קלינינה"! אני מברך את האורחים הקבועים שלי, כמו גם את כל אלה שבאו לראות אותי בפעם הראשונה!
היום אני חולק מתכון לסלט עם קישואים ופטריות. מתברר סלט טעים מאוד, לא תצטערו על בישולו. גולת הכותרת היא שהפטריות מוחמצות מראש ואז מטוגנות. הטעם מדהים והריח והארומה. אתה יכול לבשל אותו לארוחת ערב, אני בישלתי אותו לארוחת ערב חגיגית, האורחים העריכו את זה בצורה מושלמת.
***************************
מתכון:
קישואים -300 גרם.
עלי חסה - צרור אחד
עגבניות שרי -4-5 יחידות
פרוסות בגט -2-3.
שמפיניון -150 גרם
רוטב סויה -1 כפית
שום -3-4 שיניים
מיץ לימון -1 כפות
פלפל שחור - לפי הטעם
שיטת בישול
ראשית, בואו נכין הכל. חותכים את השמפניונים לפרוסות של כ -150 גרם. 4 או 6 חתיכות. תלוי בגודל הפטריות. מכניסים לקערה, מוסיפים 3-4 שיני שום, יוצקים 1 כפית. רוטב סויה, הוסיפו 1 כף. מיץ לימון.
מערבבים ומניחים בצד למשך 30 דקות למרינדה, אפשר להוסיף פלפל שחור.
אנחנו לוקחים קישואים, יש לי מגוון קישואים, אז זה ירוק. חותכים כ -300 גרם לעיגולים בעובי 2-3 מ"מ, ואז ל -4 או 2 חתיכות. אנחנו לוקחים מחבת גדולה, זה לא חובה, אתה יכול לצלות את הרגיל, אני לוקח את הגריל, כי אתה יכול מיד לטגן את כל הקישואים שבתוכו. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה. אתה לא צריך להמליח את הקישואים כדי לא לתת את המיץ.
אנו מסירים את הקישואים ומטגנים בשמן זה את הפטריות המוכנות. מטגנים עד להזהבה בהירה. אנחנו יורים.
חותכים 3-4 עגבניות שרי לפרוסות.
חותכים את הבגט לקוביות 3-4 פרוסות, מוסיפים מעט שמן ומטגנים עד להזהבה בהירה.
עכשיו אנחנו אוספים את הסלט. אנחנו לוקחים עלי חסה, אתה יכול לערבב, או מה שלא יהיה. ואז שמים שכבת קישואים, פטריות, עגבניות ובגט. סלט מוכן. לפני ההגשה מוסיפים מעט מלח לסלט, יוצקים עם שמן ומערבבים. יוצא טעים מאוד. לְהַמלִיץ.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התמורה הטובה ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה: