OGO, כמה טעים! אמר הבוגר כשניסיתי את זה!
שלום, קוראים יקרים של ערוץ "בישול עם נטליה קלינינה"! אני מברך את האורחים הקבועים שלי, כמו גם את כל אלה שבאו לראות אותי בפעם הראשונה!
היום אני חולק מתכון לתבשיל קישואים עדין בתנור בלי לגלגל את הבצק. כשבתי ניסתה את התבשיל בפעם הראשונה בתנור, היא קראה. וואו, כמה טעים, מסתבר שקישואים יכולים להיות טעימים! חלק עליון פריך מעורר תיאבון, אך בפנים רך ונימוח. זה טעים. ניתן להכין כתחליף לביבות קישואים מטוגנות.
***************************
מתכון:
קישואים -400 גרם.
ביצים -2 יח '.
קמח -80 גרם.
מלח -1/2 כפית
פלפל שחור - לפי הטעם
גבינה -50-100 גרם.
שיטת בישול
אנחנו לוקחים קישואים במשקל 500 גרם, מקלפים אותו. משקל הקישואים המקולפים הוא 400 גרם, משפשפים על פומפיה גסה. מוסיפים מעט מלח ומשאירים למשך 5 דקות כדי שהקישואים יתמצו.
כעת סחטו מעט את הקישואים מהמיץ. שוברים 2 ביצים, מוסיפים 2-3 שיני שום, מעט פלפל שחור ומלח.
מערבבים ומוסיפים 80 גרם קמח. אנחנו לוקחים את הטופס מגודל שלי 27 ס"מ על 15 ס"מ, אתה יכול לקחת מידה גדולה יותר, זה ייצא דק יותר. משמנים בשמן ולשים את בצק הדלעת, במישור.
מגררים כ -70 גרם גבינה על פומפיה דקה ומבשלים את הקישואים. הכנסנו לתנור שחומם מראש ואופים בחום של 200 מעלות למשך 30 דקות. תנחה על ידי התנור שלך.
אנחנו מוציאים אותו ומגישים אותו לשולחן בחום החום. חותכים למנות. זה מתגלה רך מבפנים ופריך מבחוץ.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התמורה הטובה ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה: