נקניקיה אמיתית, רק 30 דקות ונקניק על השולחן, אתה יכול אפילו לטגן! מהר יותר מללכת לחנות!
שלום, קוראים יקרים של ערוץ "בישול עם נטליה קלינינה"! אני מקבל את פני האורחים הקבועים שלי, כמו גם את כל אלה שבאו לראות אותי בפעם הראשונה!
היום אני חולק מתכון לנקניקיות בספל שניתן לטגן. טעים, עסיסי וארומטי. אפשר לטגן אותו למשל עם ביצים מקושקשות לארוחת הבוקר, שלרוב אני אוהב לעשות איתו, הוא פשוט מיועד לטיגון. ואפשר אפילו לתת את זה לילדים. ובכן, זה פשוט לא יכול להיות קל יותר להכין.
***************************
מתכון:
פילה עוף מהירכיים -500 גרם.
חלב -400 מ"ל.
שום -2-6 שן
ביצה -1 יח '.
עמילן -2 כפות (עם שקופית)
מלח -1 כפית
פלפל שחור - לפי הטעם
פפריקה מתוקה -1 / 3 כפית
אגוז מוסקט -1 / 3 כפית
שיטת בישול
לבישול, אנחנו לוקחים עוף, אני לוקח פילה מירכיות העוף, אתה יכול לקחת את השד. אתה יכול לקחת הודו. מכניסים 2-3 שיני שום לבלנדר והופכים לבשר טחון.
עכשיו אנחנו שוברים ביצה אחת, מוסיפים כפית לא שלמה. מלח, 2 כפות. עם עמילן תפוחי אדמה ותבלינים. אני מוסיפה פלפל שחור, פפריקה מתוקה ואגוז מוסקט.
אנו מכה שוב באגרוף. עכשיו נשפוך פנימה 400 מ"ל חלב ואגרוף אותו שוב בבלנדר, המשימה שלנו היא להפוך אותו למסה הומוגנית. אני ממליץ להשתמש בבלנדר חזק.
עכשיו אנחנו לוקחים ממני ספלים של 250 מ"ל. אנו משמנים אותם בשמן צמחי ומונחים את הבשר הטחון המוכן. אנו מתהדקים בניילון נצמד. אנחנו לוקחים מחבת, מכסים את התחתית בפיסת בד. שמנו ספלים, שופכים מים, כך שהספלים כמעט כולם במים.
העלו באש ובשלו על אש נמוכה, מכוסה 30-35 דקות. חלפו 30 דקות, הנקניקיה בושלה. אנו מוציאים את הספלים מהמים וכבר תוכלו להגיש חם או להצטנן במקרר. ועכשיו אנחנו חותכים למנות.
אפשר לטגן למשל ביצים מקושקשות עם נקניקיות, מה שבדרך כלל אני עושה עם ביצים מקושקשות זה פשוט טעים. אני מטגן את פרוסות הנקניקיות משני הצדדים עד להזהבה, ואז מוציא ומטגן את הביצים כדי שהחלמון יישאר נוזלי.
אפשר לשבור את הביצים ישירות לנקניק. טעים ומהיר, בדיוק מה שאני אוהב.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות החברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התמורה הטובה ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה: