העוף מתגלה כרך, כך שהוא פשוט נמס, כי הוא נאפה במיץ שלו, ולחם הפיתות האפוי ספוג במיץ ובארומה של עוף והופך לטעים וארומטי להפליא. גם עוף וגם לוואש נאכלים בהנאה רבה.
***************************
מתכון:
Lavash -1 pc.
עוף -1.5 ק"ג.
מלח -1.5 כפית.
חרדל -1 כפית
מיץ לימון -2-3 כפות.
שמנת חמוצה -3 כפות.
שמן צמחי -3 כפות.
פלפל שחור - לפי הטעם
שיטת בישול
לכתחילה הכינו רגלי עוף, משקל הרגליים הוא 1.5 ק"ג, חתוך לשני חלקים. מכניסים לקערה ומוסיפים 1.5 כפית. מלח, העבירו 5-6 שיני שום דרך מכבש, הוסיפו 3 כפות. שמנת חמוצה ו -3 כפות. שמן צמחי.
מוסיפים 1 כפית. חרדל, אני מוסיפה חרדל רוסי חריף של האס, ומוסיפה 2 כפות. מיץ לימון, אני משתמש במיץ לימון מוכן. מערבבים הכל היטב ומשאירים למשך שעה לפחות.
לוקחים נייר אפייה, משמנים אותו בחמאה, שמים את פיתת התבנית על נייר אפייה, חותכים חלק מהפיתה ומניחים אותה שוב בתחתית. עכשיו מכניסים את העוף ומכסים עם יתרת הלחם.
משמנים את החלק העליון עם שמנת חמוצה או שמן צמחי. עכשיו הקפידו לכסות אותו בנייר כסף ולהכניס אותו לתנור שחומם מראש ולבשל בחום של 200 מעלות עד מבושל במשך שעה אחת, או לנווט לפי התנור שלך, ייתכן שתצטרך פחות או יותר זְמַן. אנחנו מוציאים אותו מהתנור, אם תרצו תוכלו לפזר עליו גבינה ולשים אותו בתנור למשך 5-10 דקות. אני משרת ככה.
יש לי היום תפוחי אדמה לתוספת. את המתכון לתוספת תוכלו לראות כאן: תפוחי אדמה אפויים במחבת
אנו מגישים עוף בפיתות עם תוספת לשולחן. תוספת עם סלט ירקות טרי.
טעים מאוד, העוף מבושל במיץ של עצמו ולכן הוא מתגלה רק הכי רך. תפוחי אדמה ארומטיים עם קרום זהוב.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות החברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התגמול הטוב ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה: