שלום, קוראים יקרים של ערוץ "בישול עם נטליה קלנינה"! אני מברך את האורחים הקבועים שלי, כמו גם את כל אלה שבאו לראות אותי בפעם הראשונה!
היום אני רוצה לחלוק מתכון לצלעות עוף עם אננס בתנור. התמזל מזלי ללמוד את המתכון מאחותי, שעובדת כטבחית במזנון המפעל. שום דבר לא מורכב כאן, אבל יש הבדל מאיך שבישלתי קודם, ברוטב שמונע מיץ בשר לזרום מחזה העוף. ניתן להכין לכל יום או אפילו לשולחן חגיגי.
***************************
מתכון:
פילה עוף -700 גרם
מלח -1 / 2 כפית.
פלפל שחור - לפי הטעם
אננס משומר -1 יכול
גבינה -50-100 גרם
בשביל הרוטב:
ביצה -1 יח '
שמנת חמוצה -2 כפות. (או מיונז)
קמח -1 כפות
מלח לטעימה
סירופ אננס -1-2 כפות.
שיטת בישול
חותכים את חזה העוף ל -2 פרוסות.
עכשיו הקצתי אותו קלות, מלח משני הצדדים ופלפל.
אני לוקח נייר אפייה ומשמן בשמן, שם את הבשר על נייר אפייה.
חותכים טבעות אננס. שמנו אותו על הבשר. בואו נכין את הרוטב.
שוברים ביצה אחת, מוסיפים 2 כפות. שמנת חמוצה, אפשר להוסיף מיונז אם רוצים ולהוסיף 1 כף. קמח, מערבבים.
אני מוסיפה גם 1-2 כפות. סירופ אננס ומעט מלח. יוצקים את הרוטב על הבשר. מגרדים גבינה על פומפיה דקה, אני משתמשת בגבינת מוצרלה לפיצה.
מפזרים גבינה מעל. הכנסנו לתנור שחומם מראש ומבשלים על 200 מעלות במשך 20-25 דקות. תנחה על ידי התנור שלך. כך נראים הצלעות המוגמרות.
מגישים עם תוספת, אגב, הם טעימים וקרים מאוד.
ראה כיצד הבשר נראה בקטע בסרטון בשעה 0:14 דקות
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התמורה הטובה ביותר עבורי 😘 😘 😘