שלום, קוראים יקרים של ערוץ "בישול עם נטליה קלנינה"! אני מברך את האורחים הקבועים שלי, כמו גם את כל אלה שבאו לראות אותי בפעם הראשונה!
היום אני מבשלת קציצות כרוב בתנור. הוא טעים, זול, מהיר ופשוט מאוד. אני אוהב אותם עם שמנת חמוצה. אתה יכול ליפול כתוספת או כמנה עצמאית. אפילו ילדים אוכלים בהנאה רבה ומבקשים תוספים.
***************************
מתכון:
כרוב -600 גרם.
מים -50 מ"ל.
פתיתי שיבולת שועל -4 כפות. (30 גרם)
חלב -150 מ"ל.
חמאה -30-50 גרם.
ביצים -3 יח '.
מלח -1 / 2 כפית.
פלפל שחור - לפי הטעם
שיטת בישול:
חותכים כרוב טרי 600 גרם לקוביות.
לוקחים מחבת עמוקה, מוסיפים 30-50 גרם חמאה. שמים את הכרוב, יוצקים 50 מ"ל מים ומבשלים במשך 10 דקות על אש בינונית, עד שהנוזל מתאדה.
כשהכרוב מתחיל להריח טעים וזהוב מעט, הוסיפו 4 כפות. קְוֵקֶר. לפי משקל, זה 30 גרם. יוצקים 150 מ"ל חלב, ½ כפית. מלח, פלפל שחור, מערבבים ומבשלים על אש קטנה, מכוסים עוד 10 דקות.
לפעמים אנחנו מערבבים כך ששום דבר לא יישרף.
מסירים מהאש ומניחים להתקרר. עכשיו, כשהמסה התקררה, שוברים 3 ביצים, מערבבים.
אנחנו לוקחים את המאפינס לאפיית מאפינס, משמנים בשמן. שמנו את הכרוב. אני מקבל 10 מנות.
הכנסנו לתנור שחומם מראש ואופים בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות.
ברגע שמופיע קרום מעורר תיאבון זהוב, הוא מוכן.
מגישים חם כתוספת לצד בשר או דג.
ניתן להגיש כמנה עצמאית, בתוספת סלט ירקות ושמנת חמוצה.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התמורה הטובה ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה: