שלום, קוראים יקרים של ערוץ "בישול עם נטליה קלנינה"! אני מברך את האורחים הקבועים שלי, כמו גם את כל אלה שבאו לראות אותי בפעם הראשונה!
היום אני רוצה לחלוק מתכון לסלט סלק עם מלפפונים וביצים. זהו סלט פאנקי לכל יום. אני מבשל את זה לעיתים קרובות, המשפחה שמחה. משתלם ועוזר.
***************************
מתכון:
סלק מבושל -500 גרם.
ביצים -2 יחידות.
מלפפונים כבושים -1-2 יח '.
שום -3 שיניים
מלח לטעימה
בשביל הרוטב:
חלב -50 מ"ל.
שמן צמחי -100 מ"ל.
מלח -1 / 3 כפית.
חרדל -1 / 2 כפית
מיץ לימון -1 כפות
שום מיובש - לפי הטעם
שיטת בישול:
ראשית, בואו נרתיח את הסלק, משקל הסלק המבושל הוא 500 גרם.
משפשפים על פומפיה גסה. מרתיחים 2 ביצים ומשפשפים על פומפיה דקה.
חותכים את המלפפון הכבוש לרצועות.
שמים סלק, ביצים, מלפפונים בקערה, מעבירים 3 שיני שום דרך מכבש.
בואו נכין את רוטב הרוטב. מוזגים חלב 50 מ"ל לצנצנת, בטמפרטורת החדר. יוצקים פנימה 100 מ"ל שמן צמחי ומקציפים בעזרת בלנדר עד להסמכה. כעת הוסיפו מלח, שום מיובש או טרי, הוסיפו חצי כפית. חרדל, 1 כף. מיץ לימון. אנחנו שוב מחביבים הכל בבלנדר.
הרוטב מוכן. מתבלים את הסלט. מערבבים, טועמים מלח אם צריך, מוסיפים. אם רוצים, תוכלו לתבל במיונז או בשמנת חמוצה.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות החברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התגמול הטוב ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה: