כובש מיד, אפילו מבשל כל יום! מתאבן שולחן חגיגי

גליל חטיף יפהפה ובהיר על שולחן חגיגי. עוגת ספוג סלק בשילוב הרינג מלוח קל, חמוצים וגבינת שמנת עדינה... היא טעימה!
גליל סלק מקורי שכזה יקשט כל שולחן חגיגי. והוא אחד הראשונים שנעלמו מהצלחת.

הכנת גליל חטיף הרינג זה לא קשה בכלל. והמוצרים כולם זמינים.
דאגו לקשט את השולחן החגיגי שלכם עם גליל סלק כה מקורי ובהיר. זה פשוט, יפה וטעים!

רכיבים:

עוּגִיָה:

• סלק מבושל - 250 גרם
• ביצים - 3 יח '.
• שמן צמחי - 1 כף. l.
• עמילן (קמח חיטה) - 80 גרם
• מלח - 1 כפית l. (ללא שקף)
• סוכר - 1/2 כפית l.

מילוי:

• הרינג מלוח קל - 1 יח '.
• גבינת שמנת - 300 גרם
• מלפפון כבוש - 1 יח '.
• שמיר טרי - חבורה

מתכון שלב אחר שלב

1. ראשית, אופים עוגת ספוג לגליל.
1 סלק מבושל וכבר מקולף במשקל 250 גרם שלוש על פומפיה דקה.
מחלקים 3 ביצים לחלמון ולבן. יוצקים את הלבנים לקערה נקייה ויבשה, ומוסיפים את החלמונים לסלק המגורד.
יוצקים כאן כפית בקערה עם סלק. בלי שקופית מלח וכף אחת. l. שמן צמחי. אנחנו מערבבים הכל.

2. יוצקים 80 גרם עמילן לתערובת המוכנה ומערבבים. ניתן להחליף עמילן בקמח.

3. מקציפים את החלבונים המוכנים בנפרד. ברגע שהחלבונים מוקצפים מעט, הוסיפו להם את הרצפה. כפית סוכר ומקציף עד לקבלת קצף יציב ויציב. חשוב מאוד שהלבנים מוכים היטב. בגלל האוויר בחלבונים, אתה מקבל ביסקוויט רך טוב.

4. מוסיפים את החלק השלישי של החלבונים לתערובת הסלק ומערבבים בעזרת מרית או כף.

5. מוסיפים את כל יתר הלבנים המוקצפים ומערבבים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה. הבצק צריך להישאר אוורירי.

6. מעבירים את הבצק המוגמר לתבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה. אנו יוצרים מלבן בגודל של 28 * 38 ס"מ. נייר האפייה צריך להיות איכותי וחלק, הביסקוויט יידבק לנייר הגס הזול.

7. הכנסנו הכל לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אנו אופים כ-13-15 דקות.
העבירו את עוגת הספוג האפויה לקרש והניחו לה להתקרר.

8. בזמן שהביסקוויט מתקרר מכינים את המלית.
קוצצים דק צרור שמיר קטן.
חותכים מלפפון כבוש לקוביות קטנות.

9. קחו 300 גרם גבינת שמנת והוסיפו אליה שמיר ומלפפון קצוץ. מערבבים הכל היטב.

10. הביסקוויט קר. משמנים אותו באופן שווה בתערובת המוכנה.

11. חותכים 2 פילטים של הרינג מלוח אחד לאורך לשני חלקים.
על עוגת ספוג, משומנת במילוי קרמי, הניחו את פילה הרינג המוכן על קצה אחד.

12. אנו מגלגלים הכל תוך כדי עזרה בנייר קלף.

13. אנחנו עוטפים את הגליל בניילון ומכניסים למקרר לשעה לפחות ואפילו לילה.

14. אנו מוציאים את הגליל המוגמר מהסרט וחותכים למנות. שים את הגליל יפה על צלחת ומגיש.

גליל הסלק עם הרינג התגלה כטעים ויפה מאוד. הוא משלב באופן מושלם עוגת ספוג סלק רכה עם גבינת שמנת רכה והרינג מלוח קל.

מתכון וידאו

המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com