ראיתי פרסום על מוצרים, שמתברר שאזרחים סובייטים לא ראו מעולם. ואם הם עשו זאת, זו הייתה הצצה. נכון, יש ברי מזל שהזדמנו להריח את המוצרים האלה, במאמצים מיוחדים - ללקק אותם.
לא יכולתי לעבור, אם כי רוב חיי הבוגרים חיו אחרי קריסת ברית המועצות, אבל ...
כך קרה שאני זוכר מה נמכר בחנויות ומה הסתיים על השולחן שלנו. וכך אני רוצה לומר - אלה הסיפורים על העם הסובייטי המורעב, שעבורם לתת לילדים להריח עטיפת שוקולד בחגים הוא שקר
כן, בסוף קיומה של המדינה, המוצרים התאדו באופן מסתורי... ואז, באופן לא פחות מסתורי, החלטתי לחזור. אֵיך? אני לא רוצה להתווכח ולהעלות השערות על כך. היום על מוצרים שלכאורה לא היו בברית המועצות.
שוקולד
שטא? בשוקולדים של ילדותי "אלנקה", "סיפורי פושקין", חטיפי שוקולד "באבאבסקי", ארנבות שוקולד של אותו יצרן כלל לא היו נדירות. זה פירטתי את מה שזכרתי על הסף. פשוט לא ראיתי צורך לזכור את שם השוקולדים. אני שותק לגבי הממתקים המגוונים הנפלאים. ועל חבורה של שמות אחרים של שוקולדים.
אגב, היו אריחים מתוקים, כן. הם נקראו כך - בר מתוק (או קונדיטוריה), עלה פי כמה משוקולדים. אם הזיכרון משרת - עשרים קופיקות. איש לא העביר אותם לשוקולד, אין צורך לשקר.
פירות ים
על מה אתה מדבר... אני זוכר שגם במהלך סוף המדינה שנקראה ברית המועצות, במחלקות הדגים של חנויות המכולת, היו פגרי דיונונים עצובים מונחים במגשי אמייל לבנים. מדוע הם לא נלקחו, ומדוע היו הרבה כאלה, היא בגדר תעלומה בעיניי. פסטה מהאוקיאנוס, בשר קריל, סרטנים - הופיעה מעת לעת על שולחננו. כן, לא לעתים קרובות. כשהלכנו לים - לעתים קרובות.
אבל מכרים שהתגוררו עם הוריהם במזרח הרחוק מתלוננים כעת שהם האכילו מאכלי ים כמיטב יכולתי ואני לא רוצה. אם כותב לשון הרע כתב שיש בעיות בתפוחי אדמה במזרח הרחוק, זה יהיה נכון - תפוחי האדמה המכוערים גדלו שם, בגלל הקרבה לים. אבל התובעת הובאה חבורה של טעים.
לא היו צדפות, התקשרו אליי!
אגב, קיימת תלות כזו עם פירות ים ברחבי העולם: ככל שקרוב יותר לים כך הם יותר ויותר משתלמים. לא ראיתי מאכלי ים זולים באזורים המרוחקים מים אוקיאן ובמדינות המתקדמות במערב.
גבינה רגילה
אני מתפתה לכתוב: אבל באמריקה עדיין אין גבינת קוטג 'רגילה! אמנם זה לא יהיה נכון, כמו במקרה של הקביעה שלא הייתה גבינה רגילה בברית המועצות. באמריקה יש גבינת קוטג ', זה פשוט שונה. בברית המועצות, גבינה הייתה, ואגב, נורמלית, טעימה - ופושצ'ונסקי, ורוסית, והולנדית, ואפילו זנים יוצרו עם עובש.
קממבר עם פרמז'ן לא משוחרר - שוב התקשרו אלי. אבל הנה הטריק - לקממבר, פרמז'ן וכמעט כל מיני גבינות שהמטעמים כל כך אוהבים להזכיר, יש היסטוריה ארוכה מאוד והם קשורים, לרוב, לאזור מסוים. כלומר, כולם חלק מהתרבות הקולינרית של אנשים זה או אחר (החיים באזור זה). בישול גבינות ברוסיה, אם זכרוני משרת אותי, החל תחת פיטר הגדול, זה נעשה על ידי יצרני גבינות מוזמנים. ואגב, הם בישלו גבינה רגילה. ואז, ותחת ברית המועצות.
מכיוון שיש הרבה אשור אוסיף מחר המשך.
אגב, מי מבין הבאים "לא אכלת" בברית המועצות?