מהו סמסא - מה? כיכר צלחת, עגולה או משולש צורה עם מלית, בדומה פטי. בשבילי, אז זה - עוגה עם בשר. אבל כולם עושים אלה "עוגות" בדרכים שונות. אגב, את הבצק במשך סמסא תמיד לעשות מצות או שמירה רציפה. אבל המילוי יכול להיות לא רק בשר (תפוחי אדמה, עדשים). אבל בשבילי, סמסא - זה עדיין ממולא עמותת בשר. במשך זמן, אני "מצאתי את" המתכון שהופך אופטימלי בכמה דרכים: על ידי בזמן ההכנה (אני אוהבת מתכונים מהירים), עבור עלויות במזומן וטעם.
מה נדרש?
* ללא שמרים בצק עלים מוכנים - 1 חבילה;
* חזה עוף (polGrudi)
* בצל - 1 PC.
* כרוב - סיני / קרחון / כרוב;
* שום - 1-2 שיניים;
לקנות המוכן בצק (אגב, לא רק לא להחמיר בפיתה).
בישול מלית:
שד לתוך החתך קוביות (מאוד דק לא הכרחי, להתייבש) פשוט חותך את החזה לאחר ההקפאה (כ 15 דקות-טאי). בצל וכרוב לחתוך מדי קוביות קטנות. שום - מגוררת או מרסק.
תמהיל קוביות של עוף (אגב, לא בהכרח לקחת את השד, חלקים כלשהם של פילה של עוף / בשר ובכושר / אחרים גם כן. אז לערבב אותו עם בצל, כרוב ושום. solim, פלפל (אני אוהב הרבה פלפל שחור, זה נותן טעם טוב ostrinku קל)
טחון (מלית)
מילואים ו הלאה לקראת המבחן. פספסתי את מעט להפשיר ו קיבלתי צלחת אחת גדולה, אבל עוד יותר טוב) בדרך כלל - הם שני.מרדדים היווצרות.
לחתוך לריבועים.
פרשנו מלית.
לעשות משולשים / ריבועים / עגלגלות. ידיים אפשריות, אבל אתה יכול להשתמש תקע.
משמן חלמון (חלב או שמן צמחי)
לְהַזלִיף מלמעלהשומשום (ועל היופי, ואת לטובת)
לֶאֱפוֹת בתוך מחוממת בתנור בחום - 20-25 דקות (אבל הכל תלוי בתנור). בתנור שלי הוא גחמני ב בראונינג, כך שכל בנפרד.
אנו להשיג טעימה ועסיסית (תמונה, לא גלויים מאוד עסיסיים, אבל זה שם) .Kapustu, כמובן, אתה יכול לא להוסיף, אבל אז מתברר ביובש. כתוצאה רוטב כדי CAMCE בדרך כלל שימש שמנת חמוצה או עגבניות רטבים, אבל אנחנו לעוף בלי רוטב. אם אתה מכיר את הדקויות של הכנת Samsam (פשטידות בשר) - אשמח לקרוא אותם. מתכונים אחרים עם מבחן כזה, עם פיתות (ולא רק) - מתייחסים לפרסומים שלי.
כמו עבור - בתוספת בקארמה ✊! מנוי - obnimashki 🤗) לצפייה פרסום - תודה מיוחדת! 🙌🙌🙌 ניסיתי)) על שאלות - תשובה בהנאה. כל טוב! 🙏