עוגת "עזרה" תוך 15 דקות עם מאפים, עוד מתכון אחד לא מסובך עבורך בבנק חזירון.
שלום, קוראים יקרים של ערוץ "בישול עם נטליה קלנינה"! אני מברך את האורחים הקבועים שלי, כמו גם את כל אלה שבאו לראות אותי בפעם הראשונה!
היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לעוגת דבש שוקולד מהירה. אני ממליץ לכולם לבשל את זה! התוצאה היא עוגה טעימה ועדינה שנמסה בפה.
***************************
מתכון:
ביצה -2 יחידות.
קרם -10 כפות
דבש -2 כפות.
סוכר -6 כפות
קקאו -4 כפות
קמח -8 כפות (ללא שקף)
שמן צמחי -2 כפות
סודה -1 / 2 כפית. (להחזיר)
לקרם:
שמנת חמוצה -500 גרם.
אבקת סוכר -3-5 כפות.
שיטת בישול
שוברים 2 ביצים לקערה, מוסיפים מעט מלח, 6 כפות. סוכר, מקציפים הכל במיקסר, אפשר להקציף במטרפה רגילה. כעת הוסיפו 2 כפות. מותק, יוצקים 10 כפות. שמנת, ניתן להחליף בחלב אם אין שמנת. מוסיפים 4 כפות. שמן צמחי.
בואו נמדוד 4 כפות. אבקת קקאו, הוסיפו אליו 8 כפות. קמח ללא שקופית ומערבבים. מוסיפים לבצק, מערבבים. כעת הוסיפו חצי כפית. סודה, כבה אותו במיץ לימון ומערבב. הבצק לא סמיך, אך גם לא נוזלי.
אנחנו לוקחים תבנית, עדיף לקחת סיליקון. יש לי קוטר עובש של 22 ס"מ. משמנים בשמן, יוצקים על הבצק, מיישרים. נאפה בתנור מיקרוגל.הגדר את ההספק ל 800 וואט, זמן 7 דקות.
לאחר תום הזמן, חשוב לא לפתוח את המיקרוגל לפחות 2-3 דקות. הקפידו לבדוק את המוכנות בעזרת שיפוד עץ.
אנחנו מוציאים אותו מהתבנית, נותנים לו להתקרר מעט, זה מתקרר במהירות. בזמן שהוא מתקרר, הכינו את השמנת. כל מה שהאהוב עליכם יעשה, יש לי היום מהכפר שמנת חמוצה.
שמתי 500 גרם שמנת חמוצה, הוספתי 3 כפות. אבקת סוכר ומקציפים עד הסמיכות הרצויה. אם אתם לוקחים שמנת חמוצה בחנות, אז קחו לפחות 20% שומן ואל תקציפו במיקסר, אחרת הוא יהפוך לנוזלי, אלא פשוט מערבבים אותו עם מטרפה או כף.
כעת חתכו את העוגה שהתקבלה לשלוש או 4 עוגות. תלוי באיזו צורה הייתה לך. תחילה אני חותך בסכין ואז חותך בחוט רגיל.
משמנים את העוגות משני הצדדים בשמנת ומניחים אותן זו על גבי זו. אנו מצפים את דפנות העוגה ואת חלקה העליון. אנחנו מקשטים לפי הצורך. חתכתי מעט את החלק העליון של עוגת הספוג והפכתי אותה לפירורים עם בלנדר. ומפזרים את העוגה עם הפירור שנוצר. בואו תנו לעוגה להיספג מעט, אם כי אם אתם לא יכולים לחכות, תוכלו להתחיל לטעום מיד. זה כבר רך וטעים.
קישטתי את העוגה גם בשוקולד מומס. חותכים למנות ונהנים.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התמורה הטובה ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה: