פאי "טעם טירוף" ארומטי, טעים עם פירורי שיבולת שועל פריכים. בקצרה, זה משהו מדהים, והכי חשוב, המרכיבים הזמינים שלהם, שנמצאים תמיד בבית.
***************************
מתכון:
למבחן:
קמח -150 גרם.
פתיתי שיבולת שועל -100 גרם.
סוכר -80 גרם.
מלח -1 / 3 כפית.
אבקת אפייה 1 כפית.
חמאה -100 גרם.
למלא:
שמנת חמוצה -400 גרם.
ביצים -2 יחידות.
סוכר -120 גרם.
חמאה -30 גרם.
שיטת בישול
ראשית, מנפים 150 גרם קמח לקערה, מוסיפים 80 גרם סוכר, 1/3 כפית. מלח, 1 כפית. אבקת אפייה ומוסיפים 100 גרם שיבולת שועל, מערבבים.
כעת נגרד 100 גרם חמאה ונהפוך הכל לפירורים בעזרת הידיים שלנו. בואו נשים את זה בצד.
בואו נכין שמנת חמוצה. שמים 120 גרם סוכר בקערה, שוברים 2 ביצים, מוסיפים 1 פחית שמנת חמוצה מכל תכולת שומן, במשקל 400 גרם. מקציפים הכל במטרפה כדי שהמסה תהפוך לנוזלית.
אנו לוקחים את הטופס מקוטר 22 ס"מ. משמנים בשמן, שמים תחילה כמה כפות פירורים, ואז שופכים שמנת חמוצה עם ביצים, ואז שוב כמה כפות פירורים וכך ממשיכים לסירוגין בשכבות, השכבה העליונה צריכה להיות פירורים.
עכשיו מרחו מעל 30 גרם חמאה והכניסו לתנור. אנחנו אופים בחום של 180 מעלות במשך 40-45 דקות. תנחה על ידי התנור שלך.
אנו מגישים עוגה כזו למסיבת תה משפחתית עם כוס תה, למשל, תוך כדי צפייה בסדרת הטלוויזיה האהובה עליכם. ואנחנו נהנים.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התמורה הטובה ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה: