מיץ סלק, מרק או קוואס

משקאות טבעיים, כמובן, טובים יותר מכל קולה וסודה אחרת. אבל מה היתרונות שלהם וכיצד להכין משהו שימושי מסלק שולחני פשוט, אנו אגיד לך ביתר פירוט.

על סלק

זהו ירק שורש חום כזה, עגול ועם זנב. העלים מעולים. פשטידות אוסטיות ו בוטוויניה, אבל מהסלק עצמו בורשט עשיר ו "הרינג מתחת למעיל פרווה". וזה הכל?

סלק מועיל ביותר לבריאות, יש לו תכונות ייחודיות.

במיוחד אם סוחטים ממנו מיץ. וזה לא יותר גרוע מגזר, דלעת או תפוח. אגב, טעמו של מיץ סלק מוזר, ולכן מומלץ לדלל מיץ סלק טהור עם המיצים שהוזכרו לעיל.

היתרונות רק יגדלו! וכמה ויטמינים מקבלים ולא סופרים!

מיץ סלק עוזר:

לשפר את הרכב הדם

לנקות כליות, כבד, כיס מרה, כלי דם

להגביר את ההתנגדות לנגיפים

לעורר את מערכת הלימפה

לְהַחלִים

איך מכינים מיץ סלק?

פשוט מאוד!
קלפו את הסלק ואז המשיכו בשתי דרכים:

מגררים על פומפיה דקה ומסננים דרך בד גבינה או מסננת דקה
סוחטים מסחטת מיץ ומסננים

חָשׁוּב! לא מומלץ לשתות מיץ סלק סחוט טרי. יש לשמור אותו במקרר לפחות 30 דקות ואז לדלל אותו 1/3 במים קרים מבושלים או מיץ פירות. אין להמליח או להמתיק.

מרק סלק יכול להיות מתוק. זה מחליף באופן מושלם קומפוטים או משקאות תה. הוא מתחמם היטב, מתגבר ומרים את מצב הרוח.

איך מכינים מרתח של סלק?

מאז ילדותנו נאמר לנו כי סלק טוב לעיכול ולהמוגלובין. זה נכון.
כמובן, כל ירק בריא. תזונאים מבקשים מאיתנו לנסות לאכול את האוכל הנכון והבריא, לוותר על נקניקיות לטובת סלטי ירקות ומיצים טבעיים.

לכן, סלט של סלק מבושל או אפוי עם חמאה מותר אפילו לילדים קטנים, ומרק סלק הוא התחליף הטוב ביותר למשקאות מוגזים מוגזים.

איך לבשל:

שוטפים שניים או שלושה סלקים בינוניים עם זנב חתוך עמוק ומעליהם, מכסים במים קרים ומבשלים 30 דקות. לאחר מכן הוסיפו עוד מים ובשלו למשך 30 דקות נוספות. אתה יכול לחזור על זה שוב עד שהמים רותחים לנפח המקורי. המרק יהיה כהה, חזק ועבה.

אפשר להוסיף לו צימוקים או שזיפים מיובשים. זה יהפוך את המשקה למעניין יותר. או להפוך אותו לג'לי - מסננים את המרק ומוסיפים אליו כפית אחת. l. עמילן מומס בכוס מים קרים אחת. מחממים ומוסיפים סוכר לפי הטעם.

ובחום, ניתן להחליף את המרק בקוואס סלק. זהו משקה מרענן מאוד, טעים ובריא להפליא לקיץ.

איך מכינים קוואס סלק?

רכיבים:

0.5 ק"ג סלק
50 גרם. פירורי לחם שיפון
1 ליטר מים
2 כפות. l. סהרה

איך לבשל:

1. על קרמיקה של צנצנת זכוכית נקייה של 2 ליטר, הניחו את הסלק הקלוף הגולמי מגורד על פומפיה. למעלה עם פצפוצי סוכר ושיפון.
2. יוצקים מים קרים מבושלים. בדיוק ליטר אחד, מכיוון שאתה צריך להשאיר מקום בחלק העליון של צנצנת התסיסה.
3. מכסים את הצנצנת בגזה ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך 3-4 ימים.
4. מסננים את הקוואס המוגמר ומכניסים למקרר למשך 8-12 שעות.
השתמש בשאר שטחי לחם הסלק כמנה ראשונה.

תהנה!

לסכם: סלק בריא מאוד, ומיץ סלק עדיף על קולה.
ואילו תה או קומפוט ניתן להחליף במרק סלק או ג'לי.
ועכשיו אתם יודעים בדיוק איך להכין בקוואס סלק טעים ומרענן בקיץ.

בהצלחה לך!

הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב

זן- <<< כמעט 2,000 מתכונים לכל ארנק וארוחה

מִברָק- <<< מתכונים, טיפים, הומור, בחירות, דברים שימושיים

אינסטגרם- <<< מתכונים מהירים למתקדמים

יאנדקס. שָׁלִיחַ-<<< עכשיו אנחנו גם כאן

תודה שקראת עד הסוף!