מנה מהירה פשוטה אך טעימה. מתאים לארוחת בוקר וכארוחת ביניים. הקפידו לנסות את זה, זה ממש טעים.
***************************
מתכון:
שימורי דגים סלמון ורוד -1 יכול
סולת -2 כפות.
ביצים - 5 יח '.
מלח -1 / 3 כפית.
פלפל שחור - לפי הטעם
בצל -1 יח '
שיטת בישול
ראשית, בואו נכין הכל. חותכים את הבצל. יוצקים מעט שמן צמחי למחבת, מחממים אותו ושמים את הבצל, מטגנים עד שקיפות, בשום מקרה לא נותנים לבצל לשרוף.
אנחנו מיד מורידים מהאש. שוברים 5 ביצים לקערה, מוסיפים 1/3 כפית. מלח, פלפל שחור ומקציפים בעזרת מזלג, כדי לשבור את מבנה הביצה. עכשיו אנחנו לוקחים כל דג משומר, סאורי, סרדין, יש לי היום סלמון ורוד, אתה יכול להחליף אותו בדג טרי, רק אז אתה צריך להרתיח אותו קודם ולהפריד אותו מהעצמות.
מסננים את הנוזל, מכניסים את הדג לקערה ולשים בעזרת מזלג. עכשיו מוסיפים את הדג לביצים, מוסיפים את הבצל המטוגן ומערבבים, ועכשיו מוסיפים 2 כפות. סוֹלֶת.
אל תפחד סולת לא נותנת בכלי המוגמר. ולערבב. לוקחים נייר אפייה ומשמנים בשמן. יש לי נייר אפייה מלבני, מידות פנימיות 22 ס"מ על 11 ס"מ. יוצקים את המסה לתבנית אפייה ומיישרים אותה. הכנסנו לתנור שחומם מראש ומבשלים עד שהם רכים בחום של 180 מעלות למשך 20-25 דקות, התמקדי בתנור שלך.
אין צורך לתת לסופלה המוגמרת להתקרר; הוא אפילו חם יותר, נחתך היטב ושומר על צורתו. מוציאים מהתבנית וחותכים למנות. זו לא בושה להגיש סופלה שכזו על שולחן חגיגי, זה נראה מעורר תיאבון וטעמו טעים. אפשר לקחת דג משומר שונה ובכל פעם לקבל טעם חדש, וכפי שאמרתי, אפשר להחליף אותו בדגים מבושלים, זה גם יוצא טעים.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התגמול הטוב ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה: