חיתוך צלע חזיר וחטיפים

מנה חגיגית כי ניתן להכין לשנה החדשה... עם עלות קטנה ומאמץ.

המתכון הוא כל כך פשוט, דיבורים כי במיוחד על. אבל אני אנסה לשתף אתכם.

חתיכה גדולה של צלע חזיר (לא פחות מ 1 ק"ג)

8 שיני שום

2 כפות. l. תערובת של פלפלים

סעיף 2.5. l. מלח גס בלי שקופיות

1. לשטוף ולייבש בשר עם מגבות נייר.

2. שום נקי לדלג דרך העיתונות.

3. בקערה, מערבבים את תערובת מלח ופלפל.

4. מוסיפים את השום, כל ביסודיות לטחון לדייסה.

5. תערובת, אשר פנינו, לשפשף את הבשר.

6. שים אותו בכלי נוח לך. יש לי דלי אמייל עם מכסה - דבר שימושי מאוד. אין מיכל פלסטיק אינו תואם.

7. Pail המכסה, עוטפים בניילון ומכניסים למקרר פלסטיק עבור 24 שעות כדי לכבוש.

8. בסוף היום כדי לקבל את הבשר מהמקרר ושל חרס.

בשר הגלישה מושר כמה שכבות של קלף, לשים על מגש לשים שחומם מראש ל 200 מעלות בתנור במשך 1 שעה ו 20 דקות.

! חשוב אופי גרזני Zhirkov!
מוציאים את הבשר מהתנור, בזהירות פתוח קצה פיתול אחד לנקז את הנוזל.

שים את הצלעות בעיתונות.
מאז כל sudochki שלי מלבני, ואני כמו שזה לא שום דבר אחר בראש, כיצד להתאים במקרה זה לבן הנפוץ ביותר בחבילה.

כאשר קוצצים להתקרר לטמפרטורת החדר - שוב סחוט ושלח במקרר למשך 10-12 שעות. יחד עם "עיתונאים"!!!

כאן אנו מקבלים פיסה טעימה של בשר.
מתאים חיתוך, בשר וסלטים, ודרדרים, בכלל - הרבה מה...

בתיאבון!

כמו זה?

בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!

אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))