בילדותי תמיד התעניינתי בשאלה - מדוע נקניקיות ה"חלבי "ונקניקיית" הרופא "? ואם, כמו כל ילד, אוכל להניח שחלק מהרופאים רשאים לאכול נקניקיות ואינם מתנגדים לה במיוחד התנגדתי (היו אפילו מועמדים, במיוחד בקרב רופאי שיניים), ואז עם נקניקיות חלביות פיתחתי מערכת יחסים מוּזָר.
הם היו טעימים, זיהומים! ואפילו טעם הבשר הורגש בהם. עד לרגע מסוים (אבל רגע היעלמות הבשר מהנקניקיות הוא נושא נפרד). אך מוחם של הילדים סירב להוסיף חלב ובשר במוצר אחד. והוא גם אהב נקניקיות (עד שזכר שהן מכילות מחית חלב ובשר בלתי מובנת), ואז הוא לא (כשנזכר בזה).
כדי להרגיע קפיצות ידידות כאלה, הם הסבירו לי - אין חלב בנקניקיות האלה! יש להם אבקה שמחליפה חלב.
מדבר בשפה "למבוגרים" - אבקת חלב.
אבל ממש לאחרונה גיליתי שאין אבקת חלב בהתחלה בנקניקיות "חלב" אמיתיות. ובכלל, הם היו שונים מאוד ממה שאנחנו זוכרים אפילו מתקופת הילדות הסובייטית.
כן, כן, אני שוב מדבר על אלבום הקסמים שלי המכיל מתכונים שחייבים להפיק.
זה יכול להיות מוקצה לדפדף כעונש למי שמפסלים כעת נקניקיות ומוצרי בשר אחרים על פי ה- TU, שפותחו במטרה להוזיל אותם. אין צורך להאכיל פעילים כאלה רק כמה ימים לפני כן. ואז הם רוקעים.
עם זאת, קריאת המתכונים על בטן ריקה היא חובה לייצור!!! - אני לא ממליץ על זה לאף אחד.
נקניקיות חלב אמיתי יכולות להיקרא מעדן.
הם הכילו בשר, ביצים, תבלינים ו... על כל 100 ק"ג בשר טחון ותבלינים נוספו 25 ליטר חלב טרי - הם מקדישים תשומת לב מיוחדת לחלב טרי, וללא חלב יבש.
לאחר המילוי, הנקניקיות שנוצרו טוגנו תחילה במצב תלוי, ואז התבשלו. עם זאת, לא הותרו תוספים אחרים במתכון.
דמיין איזה סוג נקניקיות קיבלת כתוצאה מכך? נקניקיות החלב בכלל לא נראו ורודות, והעקביות שלהן הייתה שונה.
לא הייתי מסרב לכאלה עכשיו, בכנות. אבל גם בתקופת ילדותי נקניקיית "חלב" לא דומה מאוד לסבתא רבתא.