מזנון עומד חטיפים "אצבעות" בשר בקר

גרסה חדשה של בשר רך בציפוי קריספי - תהיה רלוונטית לסעודת ראש השנה, ערב רומנטי לבין צד שנה חדשה.

מרכיבים:

בשר בקר - 800 גרם;

קמח / s חיטה - 1 כוס;

ביצת תרנגולת - 3 יח ';.

לחלוב 2.5% - 2 כוסות;

מלח ופלפל - לפי הטעם;

פלפל אדום - ¼ שעות חלק. l.;

חמאה - 100 גר '

אופן הכנה:

מנפים קמח ומערבבים עד הומוגניות עם תבלינים.

במיכל נפרד, טורפים את הביצים ואת כוס חלב 1.

לחתוך בשר בקר לרצועות ארוכות ומגולגל תערובת הקמח.

טובלים את הבשר בבלילה.

ואז שוב התגלגל בקמח.

מחממים את המחבת לטבוע ושמן טיגון ידי הצבת האש למינימום.

שים את הבשר בשמן חם.

מטגנים עד לקבלת גוון זהוב.
מורחים על אפיית מגבת נייר או נייר עודף שומן סחוט.

אם זו אינה זמינה, להניח את האצבעות על מגבת מטבח נקייה.

שרידי מוסיפים חמאה קמח, מערבבים ומטגנים יחד עד לקבלת גוון.

יוצקים את החלב, להקציף להקציף עד שהתערובת חלקה ו מורתח עקביות של קרם סמיך.

מצננים בטמפרטורת החדר.

אצבעות בקר סיום לשולחן בקערה נפרדת.

הרוטב, אם ירצה בכך, להוסיף עשבי תיבול, גבינה ושילוב של תבלינים.

הכל! בוצע!
בתיאבון!

כמו זה?

בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!

אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))