תפוחי אדמה הם התוספת הנפוצה ביותר. תפוחי אדמה מבושלים תפוחי אדמה מטוגנים, צ'יפס, תפוחי אדמה בסגנון כפרי. צ'יפס ובסגנון כפרי מבושלים בתדירות נמוכה יותר, כי התעסקות איתם, כפי שרבים מאמינים יותר, וצ'יפס לא שימושי.
אה, גם פירה, הם גם אורחים תכופים מאוד.
כתוצאה מכך תפוחי האדמה נעשים משעממים כך שרק אזכורם גורם לכאב.
אז לכל "הסובלים מתפוחי אדמה" שכבר לא יכולים לראות את הפקעת המזינה המפוארת הזו, יש לי מתכון חדש.
במקום זאת, המתכון הוא ישן, ואין בו שום דבר מסובך, אבל... משום מה, אנשים רבים פשוט שוכחים את שיטת הבישול הזו. למרות שאין שום מהומה עם מנה כזו.
תפוחי האדמה חריפים, פריכים, רכים מבפנים. אתה יכול להוסיף שמנוניות - או שאתה יכול להפחית את זה, הנה זה לטעמך.
אז אנחנו לוקחים:
- תפוחי אדמה - כמות נגזרת
- כמות הנגזרת של שום
- שמן זית (אפשר ליטול שמן צמחי) - לפחות כמה כפות לק"ג תפוחי אדמה
- מלח, עשבי תיבול - לפי הטעם
איך אנו מבשלים:
אנו מדליקים את התנור לחימום מראש ל 200 מעלות.
בזמן שהוא מתחמם אצלנו, קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לקוביות או טריזים. אם הקוביות - הצד אינו עולה על 2 סנטימטרים, הפרוסות אינן עוברות יותר מסנטימטר וחצי בקטע הרחב ביותר (לא באורך, אלא ברוחב).
ואז יש לנו שתי אפשרויות. למתקדמים - לוקחים שמן בתרסיס, מפזרים על עלה, שמים עליו תפוחי אדמה, ממליחים, מתבלים, מפזרים שוב שמן מהתרסיס.
לרטרוגרמים כמוני - שמים תפוחי אדמה בשקית צמודה או בקערה, יוצקים עם כמות קטנה, מוסיפים מלח ותבלינים, מערבבים הכל טוב מאוד, מניחים על גיליון מכוסה משומן קְלָף.
ואז אנו שולחים אותו לתנור שחומם מראש.
בטמפרטורה של 200 מעלות תפוחי האדמה יתבשלו 45-50 דקות, יהיה צורך לערבב בזהירות רבה פעם אחת, אם החלק העליון לא ישחים היטב.
אם הטמפרטורה נמוכה, הוסיפו כעשר דקות זמן בישול לכל מינוס עשר מעלות. אבל אין טעם לבשל אותו מתחת ל-175-180 מעלות.