האם אתה יודע כמה רע עכשיו לשבת בבית? אובדן תיאבון. אבל באמת - באביב, וכל כך הרבה אנשים מאבדים תיאבון: מכיוון שבחורף כל מה שמזין, "מזין" הצליח להגעיל. אני רוצה משהו עסיסי, טרי. בהיר... טוב, או שאתה צריך ללכת ברחוב כדי להוציא אנרגיה. ואז, אולי התיאבון יופיע.
ולנו: להישאר בבית. ובכן, רבים נוספים נותרו ללא משכורת. בקיצור, צרות, צרות, מצער.
כמובן שמצד אחד טוב - בלי תיאבון - אוכל פחות. לאכול פחות - לרדת במשקל. כן, רק אובדן תיאבון - זה לא תמיד בריא. ובכלל, אדם צריך לאכול (במידה). הרשו לי להזכיר לכם שאדם נהנה מאוכל טעים. הם אומרים כי הנאה עוזרת לייצור אנדורפינים. אנדורפינים, לעומת זאת, אחראים להבטיח שלא נשתגע מלנכוליה, בכך הבידוד העצמי שלנו, על בסיס קנאה של מי שעובד, ובכן, אנדורפינים מחזקים גם את המערכת החיסונית.
באופן מסורתי, מאמינים כי שוקולד וקינוחים באופן כללי תורמים לייצור אנדורפינים. אבל אתמול הסתכלתי על משפחה, די לזלג עוגות והבנתי: המתוק כבר לא מצוטט. הגיע הזמן לעבור למלוח.
יש צורך גם במלח... מעניין. כזה שהוא לא משעמם. אחרת, הם יפנו את האף. והם ימשיכו להיאנח בעצב שהנשמה מבקשת משהו כל כך חביב, סוג של חמוץ, אבל זה יכול להיות חריף, ובכלל אולי אפילו מתוק, אבל מלוח, באופן כללי, פרח שני ...
לכן - היום, מתכון משפחתי לפטה הרינג (אלא ממרח כריכים). כילד, אני זוכר, הוא כיבד אותו מאוד, כביכול, את הפייטה הזו. אני חושד שהמתכון שלו הוא נגזרת של הפורשמק הקלאסי, רק עם פחות מרכיבים.
עם זאת, זה היה בילדות, ובבגרות, לא בישלתי חמש שנים, מה שאומר שזה בהחלט לא משעמם.
אז אנחנו לוקחים:
זוג הריגים יפים.
בבחירת הרינג אנו דואגים שהבטן לא תהיה נפוחה, החרטומים חמודים, הקליפות שלמות, ובכלל, לתת לדגים להיראות טוב יותר מהקונה מהרימון. מצטער על תיאור כזה, אך אני לא מוצא השוואות אחרות. עדיף שהרינגות הן נקבות - הזכרים שמנים ורכים יותר, אך בממרח זה לא טוב במיוחד.
בצל לבן או אדום אחד. גדול וגם יפה. צהוב ילך, אבל אז שיהיה לזן שהוא לא ארומטי וחריף במיוחד. יש צורך בפיקנטיות בצל בממרח, ולא בחריפות.
שלוש-ארבע-חמש ביצים (אני חושב שיש לך עדיין צבעים?). מספר הביציות תלוי בגודל הרינג שלכם.
תפוח עץ יפהפה, עסיסי וחמצמץ. יכול להיות חמוץ מתוק. בקיצור, ירוק.
חמאה - מ 100 עד 120 גרם. אם הרינגים שלך שמנים, אז מאה, אם שמנמנים, רזים - 120.
איך נבשל?
מקלפים את הרינג, חותכים אותו לחתיכות, מקלפים גם את הבצל - וגם לחתיכות, קוצצים את התפוח ללא רחם, מוסיפים שמן - באופן כללי, אס לסיר אחד. ועם בלנדר, עם בלנדר, במסה אחת. בימי ילדותי, זה כל מי ששיחק במטחנת בשר, והצליח לקצוץ בסכין דק, דק, אבל אני מודה שאני לא גיבור כזה. כך עם בלנדר.
זה נעשה? אנו שולחים אותו למקרר לשעה לפחות, ואז - על לחם שחור (אפילו מעל, אפשר לפזר עליו עשבי תיבול טריים, לפי הטעם).
בתיאבון לכולם, ובכן, ואני הולכת לחנות לחפש הרינגים, חמודים גם על הפנים וגם על העור.
של. אגב, אם יש לכם מתכונים ביתיים למתאבנים כאלה, אני אודה מאוד אם תשתפו!