מה יכול להיות פשוט יותר מאורז מטוגן? המנה שעליה הם מדברים - אחת או שתיים וסיימת! אורז מטוגן, אגב, הוא הבסיס למאכלים אסייתיים רבים, אבל במציאות שלנו, הרוסית, זה גם הולך טוב מאוד.
והכל כי בנוסף למהירות הבישול, יש לו גם טעם די נעים. כן, עכשיו, כשרבים נמצאים בבידוד עצמי מאולץ, מהירות הבישול לא נראית כל כך חשובה. ובכן, היכן שממהר, זה עדיין נמצא בתוך ארבעה קירות מסביב לשעון
אבל הטעם... יש צורך באוכל טעים, מאוד נחוץ. אפילו פשוט. והכל כי אוכל הוא אחת הדרכים ליהנות (כלומר להתחיל בייצור אנדורפינים). אנו זקוקים לכך הן לאיזון הפסיכולוגי והן לאיזון של כל מערכות הגוף.
אז קחו את המחבת ולכו!
אנחנו צריכים:
⠀
טחון ביתי
ביצה
אפונה ירוקה
אורז (עדיף יסמין)
חזה מעושן
חצי בצל
רוטב סויה
שום 1 שן
בצל ירוק
וכמובן פתיתי מלח, פלפל שחור וצ'ילי לפי הטעם.
איך נבשל?
אם יש לך ווק, שמנו אותו על חימום חזק, אם לא, אנו שולחים מחבת רגילה לחימום.
⠀
יוצקים שם מעט שמן וכשהוא מתחמם מוסיפים אורז. אנחנו מטגנים אותו במשך שתי דקות, תוך ערבוב מתמיד.
⠀
קוצצים דק את הבצל והשום ומטגנים עם החזה כדקה.
⠀
עכשיו זה הזמן לבשר טחון ופלפל. מוסיפים אותם למחבת ומטגנים עוד 2 דקות עם החזה.
⠀
אנו שולחים רוטב, אפונה ירוקה, ביצה למחבת
⠀
מערבבים שוב ביסודיות, מניחים יפה את האורז, הבשר הטחון מעל ומקשטים בבצל ירוק.
מוגש לאכול, בתיאבון!