כרוב מבושל הוא מאכל מצוין המכיל חומרים שימושיים רבים. הוא גם דל בקלוריות, וזה חשוב עבור אנשים רבים. ככלל, מכינים מאכל כזה על הכיריים, מתחת למכסה בקלחת קטנה או במחבת. אבל יש עוד אפשרויות, והיום אשתף אחת מהן.
ננודד כרוב בתנור. המתכון כל כך פשוט שאפילו עקרת בית מתחילה יכולה להתמודד עם זה, אבל בשביל זה אתה צריך לבחור את המרכיב העיקרי הנכון. בבחירת כרוב, העדיפו ראש כרוב צפוף, בעל עלים לבנים דקים. הוא נקרע היטב וטעמו טוב. ניתן לכוונן את כמות הגזר והבצל, ממש כמו תבלינים.
אז בואו נתחיל...
רכיבים:
כרוב - 0.5 ק"ג.
גזר - 1 יח '.
בצל נורה - 1 יח '.
מלח לטעימה
פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
משחת עגבניות - כף אחת
סוכר - 0.5 כפית
שמן צמחי - 2 כפות
מים - 100 מ"ל.
מתכון שלב אחר שלב:
1. לבישול כרוב מבושל בתנור, הכינו את סט המרכיבים הנדרש. קרעו את העלים העליונים מהמזלג, ככלל, הם תמיד לא באיכות טובה במיוחד. שוטפים את ראש הכרוב מתחת למים זורמים, מייבשים וקוצצים לרצועות דקות ארוכות. אם יש מכשיר מיוחד לגריסת ירקות, השתמש בו, אם לא, סכין חדה עושה עבודה מצוינת גם בזה.
2. בקערת כרוב, שלח את הבצל, חתוך לחצי טבעות ואת הגזר המגורד. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
3. מערבבים היטב את תערובת הירקות לפיזור התבלינים באופן אחיד ומניחים בכלי מתאים לאפייה.
4. בנפרד, במיכל קטן, שלב שמן צמחי, רסק עגבניות, סוכר ומים. יוצקים את הרוטב שהתקבל על הירקות ומערבבים מעט.
5. מכסים את התבשיל במכסה או בנייר כסף ושולחים לתנור. מבשלים את הכרוב בחום של 180 מעלות למשך כ- 30-35 דקות. לאחר שהזמן חלף, עברו בדיקה לטעמם ולרגישותם של הירקות.
6. מנה טעימה, ארומטית ודל קלוריות מוכנה.
ניתן להגיש כרוב אפוי בתנור חם או מצונן. זו תהיה תוספת מעולה למנות בשר או דגים.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro