היום אספר לכם על שתי מנות מעניינות שאפשר להשיג מחצי שום. חצי שום נקראים ניצני פרחים לא מנופחים. הם גוזמים כך שכל כוח הצמח יעבור לשורש. אני בטוח שרוב האנשים זורקים חצים מבלי לדעת אפילו שאפשר לעשות מהם פינוק אמיתי. עד לאחרונה גם אני עשיתי את זה, אבל עכשיו אני לא זורק את החצים של השום, אבל אני מכין תוספת מלאה או מדביק מהם כריך.
1. אנחנו שוטפים את חצי השום, חותכים את החץ עצמו בעזרת סכין או מספריים. שאר התלתל הירוק לחתוך ל 2-3 סנטימטרים. חממו את התבנית על ידי הוספת חמאה ושמן צמחי (300 גרם. היורה - 30 גרם. חמאה ו -2 כפות. כפות ירק). מניחים את החצים בתבנית ומלח לפי הטעם. מטגנים, הופכים 5-7 דקות, כשהם הופכים רכים וקצת כהים, סיימת. הריח - מעבר למילים! מתברר תוספת מלאה. הכל מוצג בפירוט בתצלום, גלול ימינה.
2. המנה השנייה של חצי השום תהיה לְהַדבִּיק. חותכים את החצים ל 2-3 ס"מ כל אחד, מוסיפים שומן חזיר מלוח (ביחס של שניים לאחד, חצים ושומן חזות בהתאמה) ומדלגים במטחנת בשר. מערבבים היטב. משחה כזו
טעים מאוד לאכילה מורח על לחם או כיכר. אבל אתה יכול גם הקפיאו את הדבק על ידי מילוי מגשי ההקפאה איתו. בחורף, הוסיפו את הקוביות הללו למרקים או למחבתות. הקפאתי אותו לחורף במגשי ביצים, כמובן בתיק, מאוד נוח!הכל מוצג בבירור בתצלום, גלול ימינה. אהב את המאמר - דרג אותו עם האגודל למעלה!