טעים, מזין מרק! ומתברר הרבה, אתה יכול להרתיח סיר בורשט סוף שבוע במשך שבוע שלם.
מרק - תבשיל שאוהב לו להתבשל יום או יותר, וזה רק נהיה יותר טעימים.
כדי לבשל מרק טעים, אתה צריך להרתיח את המרק, ועוד - כדי לכבות את הסלק בנפרד וירקות אחרים.
מרק זה הוא יוצא דופן. מרק יבשלו לו צלעות מעושנות מבושלות.
אני מציע לך גם להוסיף את השזיפים מרק - זה ייתן את המנה הראשונה טעם וארומה נעימה.
מתכון בורשט עם שזיפים צלעות חזיר מעושן
אופן הכנה:
הכן את החומרים.
מרתיחים מרק (להשיג 5 ליטרים של מרק דורשים 7 ליטר מים ו 2 ק"ג של צלעות חזיר).
בשנת צלע התחתון מים רותחים מסירים קצף ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות. לטעום ולהוסיף ראש הבצל והגזר קצוץ. מרק מוכן.
צלעות כמה לדחות אספקה. הבשר מופרד הצלעות.
כל ירקות חתוכים למקלות. שים על מחבת חמה עם שמן צמחי סלק, ומטגנים מעט.
מוסיפים את רסק עגבניות, ומטגנים 5 דקות.
מוסיפים מלח, סוכר, פלפל אנגלי, עלי דפנה.
יוצקים מרק קטן ומבשלים עד שהם רכים.
ביום אחר במחבת עם שמן לשים בצל, מוסיפים את הגזר ואת פלפל.
מטגנים עד שהם רכים.
בנפרד לכבות את העגבניות הקצוצות.
במרק הרותח המוגמר להשמיט את הכרוב, ומביאים לרתיחה.
מוסיפים את הבצל המטוגן במחבת, גזר ופלפלים.
ואז, סלק, לשפוך חומץ.
להוסיף מראש ספוג ו לחתוך לארבע חתיכות של שזיפים.
שים עגבניות צלויות, שום כתוש, תבלינים.
מרק מבשלים עד כרוב מבושל. איך ליהנות: עד שהם רכים או לרתוח לחלוטין.
אבל perekipechivayte, אחרת המרק יאבד הצבע היפה והעשיר שלה.
ניתן להוסיף עשבי תיבול טריים טעם: פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום, סלרי, וכו '
מורידים את הסיר מהאש. לסגור את המכסה ולתת לו להתבשל במשך 10-15 דקות בורשט.
מוכן לשפוך המרק לקעריות.
בוצע! מגישים עם שמנת חמוצה.
בתיאבון!
כמו זה?
בבקשהSUBSCRIBEבערוץ שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!