הקיץ נמשך. אנחנו לא בבית, אז אנחנו מנסים לבשל כמה שיותר פשוט. מרקים לא נכנסים לחום, אך לעיתים קרובות קשה לאכול גם אוכלים מטוגנים. לכן, לאחר שיצאנו לשוק, וקנינו טחון מעורב (בשר חזיר + בקר) בשוק 0.5 ק"ג - 175 רובל, החלטנו לבשל פלפל.
הכל מוכן במהירות ובקלות רבה.
עבור פלפל ממולא אנו זקוקים ל:
- פלפל בולגרי -7 יח '.
- בשר טחון מעורב (חזיר / בקר) - 0.5 ק"ג.
- אורז - 50 גרם.
- עגבניה - 1 יח '.
- בצל נורה - 1 יח '.
ראשית עליכם לקלף ולשטוף היטב את הפלפל.
שוטפים את האורז ומבשלים. לאחר הרתיחה, תן לו להתבשל לא יותר מ -5 דקות.
קוצצים את הבצל דק ומטגנים במחבת.
הוסף אורז מבושל ובצל מטוגן לבשר הטחון.
מערבבים היטב את הבשר הטחון, מתבלים במלח ופלפל.
עכשיו אתה צריך למלא את הפלפל בבשר טחון.
שמים את הפלפל בסיר, מעל שמים את העגבנייה החתוכה לטבעות.
יוצקים מים לסיר, כך שהפלפל לא יתכסה במים לחלוטין, אלא חצי. אנו מפעילים את הגז ומשאירים את הפלפל להתבשל במשך 25-30 דקות.
שמים את הפלפל המוגמר בצלחת, מפזרים עשבי תיבול מעל.
זה הכל! ארוחת הצהריים מוכנה!
אני בדרך כלל מוסיפה שמנת חמוצה לפלפל!
בון בתיאבון לכולם!