(גרסה מודרנית)
בדרך כלל אני אוכל את אוליבייה רק לראש השנה, אבל בגלל אנחנו יושבים עכשיו בבית, בגלל נסיבות שאינן בשליטתנו, היינו איתך הרבה זמן בנוסף לכל מה חדש שהכנתי בשבועיים האחרונים, אני רוצה משהו מוכר, את הטעם של מה שמוכר מילדות.
במקרר יש עכשיו הכל, עוד יותר, אז בואו נתחיל לבשל את אוליבייה.
כמה פעמים בישלתי אותו עם חזה עוף (נכון, כמובן, לא נקניק, אלא בשר לשימוש) ותפוח. הטעם הרבה יותר רך. היום הייתי צריך להשתמש בנקניק, אז החלטתי לא להתנסות בתפוחים ונקניקים, ולהשאיר את הגרסה הישנה והטובה.
לסלט שאנחנו צריכים:
- נקניק מבושל - 100 גרם.
- תפוחי אדמה 100 גרם.
- גזר - 1-2 יח '.
- ביצים - 2 יח '.
- מלפפונים - 2 יח '.
- בצל ירוק, שמיר
- שמנת חמוצה / מיונז
ראשית חותכים את תפוחי האדמה והגזר לקוביות קטנות. אני מעדיף לחתוך את כל המרכיבים לחתיכות קטנות. זה יותר טעים ואסתטי בדרך זו.
מרתיחים את הביצים, מקלפים וחותכים אותן דק, ואז חותכים את המלפפונים.
חותכים את הנקניקיה לקוביות קטנות. בצל ירוק ושמיר.
מערבבים מיונז עם שמנת חמוצה. מתבלים סלט, מלח לפי הטעם. זה הכל! סלט מוכן!
בון בתיאבון לכולם!