קל לאפות כיכר לחם לבן טעים עם יצרנית לחם. היחידה ה"חכמה "עצמה תבצע את הלישה העמלה, תקבע את החימום להפעלת שמרים וההגה אחר כך של הבצק, תבטיח אפייה אחידה ותוצאות מצוינות כמובן.
לחם לבן מכיל חמאה (לא מוחלפת במרגרינה) ואבקת חלב, שבגללה הפירור מקבל גוון בהיר וארומה נעימה. לארוחת בוקר עם כוס קפה או ביס עם חלב, ג'לי ומשקאות פירות - מה שאתם צריכים.
רכיבים:
מים - 225 מ"ל
קמח חיטה - 330 גרם
מלח - 1.5 כפית l.
סוכר - 2 כפות. l.
אבקת חלב - 2 כפות. l.
חמאה - 2 כפות. l.
שמרים יבשים - 1.5 כפית l.
מתכון שלב אחר שלב:
שלב 1 - להכנת לחם לבן טעים ביצרן הלחם, קחו את המאכלים ברשימה. המינון הוא לכיכר של 700 גרם. הקפידו לנפות קמח חיטה משובח לפני שמכניסים אותו למיכל להסרת זיהום אפשרי, לחמצן ולהתרופפות. הפירור יהיה אז נקבובי, אוורירי וקל. כמו בכל מתכוני הלחם של יצרנית לחמים חשמליים, משתמשים רק בשמרים יבשים מהירים. הקפידו על המינון שצוין ורצף הסימניות. תחילה מוזגים את הנוזל ואז יוצקים פנימה את הקמח עם שאר התוספים, עם גרגרי שמרים.
שלב 2 - לכן, שפכו תחילה מים לדלי בטמפרטורת החדר - בנפח שנמדד בעבר.
שלב 3 - יוצקים פנימה את הקמח המנופה.
שלב 4 - הוסף משפרי טעם בסיסיים אך חיוניים: מלח וסוכר מגורען. הפרופורציות המוצעות מאפשרות לכם להשיג איזון, הפעלה מוצלחת של שמרים ולדעתי אין צורך לשנות את המינון.
שלב 5 - טען את מנת אבקת החלב הדרושה לכיכר במשקל זה.
שלב 6 - אל תשכח מהחמאה. אנו מורידים אותו במגלשת קמח בקוביות קטנות. אני ממליץ לך לבחור בחמאה באיכות טובה, ואז הארומה, האווריריות, צבע הפירורים וקראסט הלחם הלבן באמת ישמחו.
שלב 7 - יוצקים שמרים יבשים אחרונים. אנו מתקינים את המיכל בייצור הלחם, מפעילים את מצב "בסיסי", מכוונים את בקרת האפייה ומחכים 3 שעות 30 דקות - עד לאות הסופי.
מוציאים בזהירות את הלחם הלבן האפוי עם קרום זהוב מהמיכל, מצננים, חותכים לפרוסות ומגישים.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro