החגים בקרוב. כמו כל מארחת, אני מתכנן את שולחני. ברצוני לרצות את האורחים במשהו טעים בצורה יוצאת דופן), אך יחד עם זאת אין שום רצון לעמוד במטבח במשך שעות. היום נכין מתאבן שיקשט את שולחנכם, ולמנה זו לא ייקח זמן רב להכנה.
לטורטיה עם סלמון אנו זקוקים ל:
- טורטיה - חבילה אחת (בדרך כלל יש 4 טורטיות)
- גבינת שמנת (יש לי מסקרפונה) -200 גרם.
- סלמון מלוח קל -250 גרם.
- סלט ירוק - כמה סדינים
- שיפודים
יש להבריש את עלה הטורטייה בגבינת שמנת. אני לא מתחרט על הגבינה כדי שטעמם של הלחמניות הללו לא יהיה יבש. אגב, אם לא מצאתם טורטיה בחנות, זה בסדר, קנו לוואש ארמני דק.
שמים עלי חסה מעל. הכנתי שתי לחמניות עם סלט, לא הכנסתי לשני האחרים בכוונה.
חתכתי את הסלמון לפרוסות דקות ושמתי אותם על הסלט.
אני מגלגל גליל צפוף ולא חותך אותו מיד, אלא מכניס את הלחמניות למקרר כדי שלא יתפסו הרבה.
אני חותך את הגליל לחתיכות קטנות, אך לא טוחן אותו, אחרת מיני הגלילים פשוט יתפרקו.
אני חודר כל חתיכה בשיפוד ולשולחן!
מהר, כן! נחמד, כן!
זה הכל! בון בתיאבון לכולם!