אתה תתאהב בחטיף הזה מיד ולתמיד
לפני כמה שבועות ניסיתי להכין את המתאבן הזה לבואו של חברתי. השולחן היה דחוס במגוון אוכלים, אך לא יכולנו לקרוע את עצמנו מהפיתה במילוי. לכן, לא אגרור את הסיפור אלא אכתוב מיד את המתכון! תאמין לי, לא תישאר אדיש.
בשביל החטיף שאנחנו צריכים:
- לוואש ארמני - 1 יח '.
- גבינה מעובדת - 150 גרם.
- חזה עוף - 1 יח '.
- נקניקיות - 4 יח '.
- בייקון - 100 גרם.
- ביצים - 2 יח '.
- עגבניות - 2 יח '.
- שום
- שָׁמִיר
ראשית, חשוב לבחור את פיתת הלחם המתאימה. זה נקרא "ארמני", אך ארמני זה נראה שונה עבור כולם. באופן אידיאלי, אם הוא דק במיוחד ומורכב משני סדינים דקים, אז מקבלים 4 שכבות, אם קניתם לחם פיתה ביריעה אחת, אז חתכו אותו לשניים והכינו חטיפים משתי שכבות.
שלב 1. חותכים את לחם הפיתה לשניים
שלב 2. עליכם לשמן את לחם הפיתות בשכבה דקה של גבינה מעובדת.
שלב 3. קוצצים דק את חזה העוף, הנקניקיות והבייקון.
מפזרים את הבשר הממלא את הלוואש, משומן בגבינה.
שלב 4. חותכים את העגבניות לקוביות קטנות, קוצצים את השמיר דק. חייבים להעביר כמה שיני שום דרך מכבש.
מערבבים הכל ולשים על מילוי הבשר.
אם היו לך 2 דפים וחתכת כל אחד לשני חתיכות, אז אתה צריך לשמן את הבצק ולהוסיף מילוי על כל שכבה. אין צורך למרוח דבר על השכבה העליונה. אם גיליון אחד של פיתות, כמו שיש לי עכשיו, אז מכסים את השכבה התחתונה ביריעה השנייה, לוחצים מעט את הבצק כלפי מטה.
שלב 5. חותכים את הבצק לריבועים
שלב 5. מקציפים ביצים עם מזלג. מוסיפים להם 30 גרם קמח.
שלב 6. טובלים כל ריבוע בביצה ולשים על מחבת מחוממת מראש.
מטגנים עד להזהבה מכל צד.
זה הכל! מהיר, טעים, פשוט!
המתאבן חם חם, אבל לא פחות טעים כשהוא מקורר.
בון בתיאבון לכולם!