אני לא יודע מה איתך, אבל אני, בהיותי בבית, לא עוזב את המקרר. עוד לא סיימתי את הסלט, אני כבר אוכל כריך. עכשיו תצטרכו לבלות זמן רב בבית, ובישול לא יהיה מלכתחילה, אבל לא רחוק מלהיות האחרון, אז אני רוצה לבשל טעים, משביע, לעמוד ליד הכיריים כמה שפחות וכמה שיותר, פחות עשיר בקלוריות.
היום נבשל צלעות חזיר בסירים. מה שאני אוהב במנה הזו הוא שכל מה שאתה צריך לעשות זה לחתוך ירקות ובשר, והתנור יעשה הכל בשבילך. אם המשפחה גדולה, אתה יכול לבשל מיד 10-12 סירים, ובמשך יומיים לא ללכת לכיריים. כאן יש לך גם את הראשון וגם את השני.
לצלעות בסירים עבור (2 מנות) אנו זקוקים:
צלעות חזיר -400 גרם.
- תפוחי אדמה - 2 יח '. גָדוֹל
- קישואים - 1 יח '.
- פלפל מתוק - 1 יח '.
- עגבניות 2 יח '.
- גבינה - 100 גרם.
כשאני מבשל את הצלעות, אני אוהב שהן היו מבושלות, אך מטוגנות מעט, אז חתכנו את הצלעות, מרינדות במשך 10 דקות בתבלינים
ומטגנים במחבת.
מדליקים את התנור ומחממים אותו ל 200 מעלות.
בזמן שהצלעות מטוגנות, חותכים את הקישואים והפלפל לחתיכות קטנות.
חותכים את תפוחי האדמה והעגבניות לחתיכות קטנות.
בזמן שחתכנו ירקות הבשר היה מטוגן.
שמנו את הצלעות בסירים,
שמים תפוחי אדמה, פלפלים מעל, ואז קישואים ועגבניות.
שמתי את זה בסדר הזה, כי העגבנייה והקישואים יתמצו וימלאו את הסיר בנוזל הדרוש. ממליחים מעט כל שורה של ירקות.
מכסים את הסירים במכסה ומכניסים לתנור לשעה.
לאחר שעה תכולת הסיר תתייצב ותוכלו לפזר גבינה בבטחה מעל.
אנחנו סוגרים את הסיר ולעוד 5-10 דקות הם צריכים לעמוד סגורים בתנור. ואז אנו מעלים את טמפרטורת התנור ל -250 מעלות, פותחים את הסיר ונותנים את האפשרות לאפות קרום גבינה יפה במשך 5 דקות נוספות. אחרי זה אנחנו מוציאים ואוכלים.
מנה זו מושלמת לא רק בימי חול, אלא תוכלו להתכונן גם לבוא האורחים ולומר להם שלא עזבתם את המטבח במשך חצי יום.
זה טעים! נסה זאת! בון בתיאבון לכולם!