היום פגשתי את החברים שלי בחנות. אני יודע שהם צמים משנה לשנה, ולכן הם יודעים מיליון אפשרויות לסלטים וחטיפים, שבזכותם לא תהיה רעב ליום אחד.
כמובן שביקשתי מיד שיתנו לי טיפ מה לקנות ולבשל.
קיבלתי את ההצעה הראשונה באופטימיות. יתר על כן, מעולם לא הכנתי את הסלט הזה לפני כן. לעתים קרובות אני רואה אטריות זכוכית על המדפים, אבל לא תיארתי לעצמי מה לעשות איתה, אם כי בבישול אני לוקח אותה לעתים קרובות מוכנה. קופסה שקופה קטנה עם פונצ'וזה יוצאת תמיד כמאה רובל.
אז החבר'ה יעצו לי לקנות פאנקוזה, רוטב (לפעמים הוא נמכר כבר עם אטריות, אבל במקרה שלי הייתי צריך לקנות רוטב בנפרד). פלפל, מלפפון וגזר והכינו סלט מתאבן נהדר. אני יכול לומר לך מיד שהתוצאה חרגה אפילו מהציפיות הפרועות ביותר.
לסלט פונצ'וס אנו זקוקים ל:
- פונצ'וזה - 100 גרם. (200 גרם באריזה, כך שהתיק יספיק למספר פעמים)
- תיבול - שקית אחת (נמכרת תמיד לצד האטריות)
- גזר - 1 יח '.
- פלפל בולגרי - 2 יח '.
- מלפפונים - 2 יח '.
אנו מוציאים את הפונקוס (1/2 חבילה) מהתיק וממלאים אותו במים רותחים למשך 8-10 דקות.
על התיק קראתי שצריך להשתמש בסכין מיוחדת כדי לחתוך גזר קוריאני. כפי שהתברר, יש לי סכין פומפיה כזו כבר כמה שנים, אבל מעולם לא השתמשתי בה. אבל! אם אין סכין פומפיה כזו, זה בסדר. פשוט קוצצים את הגזר והמלפפון לחתיכות קטנות.
קוצצים את הפלפל דק.
הזמן חלף, ואנחנו זורקים את האטריות למסננת ושוטפים אותם במים קרים.
שמנו אותו בקערת סלט, הוספנו ירקות. יוצקים הכל מעל עם רוטב מהשקית ומערבבים היטב.
על פי המתכון צריך להכניס אותו למקרר למשך שעה, אבל גורמטים אמיתיים יסלחו לי, אכלתי מייד, וזה היה טעים מאוד.
אגב, יש המוסיפים רוטב סויה לסלט המוגמר. ברוטב המוגמר היה מספיק לטעמי.
את כל! סלט מוכן! תוך 15 דקות הכנו קערת סלט ענקית פונצ'וזה. שווי השוק של כל החלק הוא לפחות 600 רובל. זה עלה לנו בערך 150 רובל.
בון בתיאבון לכולם !!!