אז שבוע מסלניצה הגיע. האוויר מריח כמו אביב. כל השבוע לפני הצום תוכלו לאכול לביבות עם ובלי מילוי, במסיבה או בבית, אז החלטנו להזמין חברים לביבות.
ילדים אוכלים רק עם ריבת פטל, ואילו מבוגרים נשענים על שמנת חמוצה, קוויאר, ביצה מבושלת עם חמאה מומסת ודגים אדומים.
אתה יכול לדבר על כמה שזה טעים לאורך זמן. אני חושב שלא נמצא אדם אחד בארצנו שלא טעם לביבות. אני לא אבזבז את זמנכם, אז מתכון קלאסי מהיר לפנקייק שלנו.
להגשה של 12 חתיכות (מחבת בקוטר 28 ס"מ), אנו זקוקים ל:
- ביצים - 2 יח '.
- חלב - 500 מ"ל.
- קמח - 350 גרם.
- סוכר - 3 כפיות
- מלח 0.5 כפית
- שמן צמחי - 1 שולחן l
ראשית מערבבים ביצים, מלח וסוכר. מקציפים היטב עם מטרפה.
הוסיפו חלב, אך לא בבת אחת, נשפוך פנימה בהדרגה, תוך ערבוב מתמיד.
אנו מכניסים בהדרגה גם קמח. אתה צריך לערבב כל הזמן את הבצק, כי לא אמורים להיות גושים. אתה צריך להיות עקביות של שמנת חמוצה נוזלית.
מוזגים שמן צמחי לבצק. זה הכרחי כדי שהלביבות לא יישרפו ויתהפכו היטב.
עכשיו אנחנו מחממים את המחבת, משמנים אותה בשמן צמחי. ברגע שיש לך את הבצק הנכון, פעם זה מספיק.
יוצקים מעט בצק לאמצע התבנית, מחלקים אותו על כל התבנית.
אנחנו אופים משני הצדדים. משמנים חמאה על כל פנקייק מוגמר.
ניתן להגיש פנקייק בכל מילוי. העיקר שלא ניתן להשוות את התענוג שאתה מקבל מאכילת הפנקייק שלך לטעימת קנויים.
זה הכל! הלביבות מוכנות! בון בתיאבון לכולם!