הם אומרים שאנשים מחולקים למזון גולמי ולאוכלי בשר, אבל אני לא שייך לאף מחנה. לפעמים אתה רוצה בשר, לפעמים אתה רוצה גבינה, ולפעמים לא אחד ולא השני...
אבל היום בחנות ראיתי סולוגוני, ולא יכולתי שלא לקנות חתיכה. לפני כ 15 שנה טעמתי לראשונה גבינת חלומי יוונית מטוגנת. ואז הם אמרו שרק הוא מתאים לטיגון. האמת היא שם, כי ניתן לטגן חלומי ללא לחם, והוא לא יתפשט, בעוד שהסולוגוני מתחיל להמיס במהלך טיפול בחום, ולכן עדיף להשתמש במלחמה. הכל תלוי בטעם שלך. בישלתי סולוגוני בשתי אפשרויות לחם: פירורי לחם וביצה, והאפשרות השנייה הייתה שימוש בקמח בלבד. אני מודה, בכנות, אהבתי יותר את הסולוגוני בקמח (אני פשוט לא אוהב לחם) אם כי, כמובן, כל זה מאוד סובייקטיבי.
לבישול אנו צריכים:
- סולוגוני - 250 גרם.
- ביצה - 1 pc
- פירורי לחם - 50-70- גרם.
- קמח - 50-70 גרם.
אופציה 1.
מקציפים את הביצה בעזרת מזלג, חותכים לחתיכות סולוגוני.
ראשית, טבלו חתיכת גבינה בביצה, ואז בפירורי לחם, עדיף לחזור על הליך זה מספר פעמים כדי שהלחמה תהיה חזקה יותר.
אנחנו מורחים אותו על מחבת חמה שיש בה שמן צמחי, ולא מתרחקים מהכיריים, כי צלייה לא תיקח יותר מדקה או שתיים.
כפי שאתה יכול לדמיין, עדיף להגיש גבינה מיד על השולחן, טוב אם יש הרבה ירק בבית, כי תוספת עבור גבינה למעט ירקות, אני לא יכולה לדמיין אחרת.
אפשרות 2.
חותכים את הגבינה לשכבות קטנות, מגלגלים אותה בקמח, וגם במחבת חמה!
זה הכל! הגבינה מוכנה!
בון בתיאבון לכולם!