בימים האחרונים של השנה היוצאת אנו מסתובבים בחנויות וקונים קילוגרמים של אוכל בכדי לרצות את עצמנו ואת האורחים עם מנות שונות בערב ראש השנה. כמובן שגם את הפירות אנחנו לא שוכחים. אחרי שהתחלנו את המשתה בשעה תשע, בשעה אחת בבוקר כבר לא תוכלו להסתכל על סלטים ונשנושים, והשולחן לא יכול להיות ריק, כפי שעשינו. לכן, קינוח וקערת פרי יכולים לקשט את שולחנכם עד סוף החג.
אני מציע לך לבחון את אפשרויות החיתוך הפשוטות. לפירות יש מוזרות לתת למיץ, ולעסוק באפשרויות הגשה מתוחכמות, פשוט אין לך זמן, כי אנחנו עדיין מתמקדים במנות אחרות.
פלטת פירות מס '1.
זה ידרוש:
- כתום - 1 יח '.
- אשכולית - 1 יח '.
- קיווי - 2 יח '.
- בננה - 1 יח '.
- לימון - 1 יח '.
- תות - 150 גרם.
אנחנו חותכים את התפוז לשניים, ואז חותכים כל חצי לחתיכות קטנות, עושים את אותו הדבר עם האשכולית.
קלפו את הבננה והקיווי וחתכו לעיגולים.
בצלחת (יש לי קערת פרי) מניפה את פרוסות התפוז, ומסיר לסירוגין אשכוליות.
השכבה הבאה היא בננה, אחרי הבננה אנחנו מורחים את הקיווי.
חותכים את הלימון לשניים. אנחנו חותכים חצי אחד לטבעות טבעיות דקות, ואז מניחים את החלק החתוך ומגלגלים אותו עם ורד. שמנו את הוורד הזה במרכז הצלחת, ופזרנו את התותים מסביב.
החיתוך מוכן!
פלטת פירות מס '2
- כתום - 1 יח '.
- אשכולית - 1 יח '.
- קיווי - 2 יח '.
- בננה - 1 יח '.
- לימון - 1 יח '.
- תות - 150 גרם.
- ענבים - אופציונלי 100 גרם.
אם החברה צפויה להיות קטנה, או באופן כללי אתם רגילים לחגוג את השנה החדשה עם משפחתכם, אז אתם פשוט לא צריכים צלחת גדולה עם פרוסות. זה פשוט יהיה תרגום של אוכל, אז הכינו צלחת קטנה (יש לי צלחת מלבנית). חיתוך פירות צריך בבקשה עם ערכת הצבעים, לא פחות.
חותכים את התפוז לשניים וחותכים לטריזים. אשכולית מעולה לקישוט בחתיכות קטנות. הפרי הזה, כמובן, לא לטעמם של כולם, אבל כשהכל מתוק ממותק, אתה אפילו רוצה לאכול משהו עם קצת מרירות.
קלפו את הבננה והקיווי וחתכו לעיגולים.
עכשיו אנחנו אוספים את צלחת הפירות. שים את התפוז בצד אחד, פרוסות אשכוליות מעל. עם בננה וקיווי הפוכים.
אנחנו מכינים ורד מתותים ומקשטים צלחת.
אם יש לך ענבים שחורים, נהדר, כי זה לא ישתלב עם פירות אחרים. צלחת הפרי מוכנה. אפשר להכניס אותו למקרר.
פלטת פירות מס '3
זה ידרוש:
- כתום - 1 יח '.
- אשכולית - 1 יח '.
- קיווי - 2 יח '.
- לימון - 1 יח '.
- תות - 150 גרם
לצורך חיתוך זה השתמשתי גם בצלחת קטנה ובכמות מינימלית של פירות.
אני חותך את התפוז ואת האשכולית לפרוסות ומניפה אותם בצלחת.
חתכתי את הקיווי לעיגולים ופרשתי אותו בשכבה הבאה.
חותכים חצי לימון לפרוסות דקות ומכניסים למרכז הצלחת.
אני לא חותך את התותים, אבל שמתי גם את התותים השלמים על צלחת.
מפזרים את פרוסות הפירות באבקת סוכר אם רוצים.
זה הכל!
בון בתיאבון לכולם!