במאמר של היום אדבר עליו שלושה פריצות חיים בבחירת שזיפים טעימים וטריים. סוף אוגוסט ותחילת ספטמבר זה הזמן לקנות את הפרי העסיסי והמתוק הזה. אבל אתה צריך לדעת כמה טריקים כדי לא להיתקל בפירות קשים, חמוצים או בשלים יתר על המידה. לעצמי הדגשתי שלושה כללים המאפשרים לי לקנות פירות באיכות גבוהה במיוחד.
1. קודם כל, יש צורך להעריך ויזואלית את איכות הניקוז - הם אסור שיהיו להם סדקים, כתמים שונים, שקעים או נזק אחר. שימו לב במיוחד לקליפה - יש לצבוע אותה אחיד, בדרך כלל צבע כחול כהה, אם הפרי בצבעים שונים, הרי שהוא שזיף או בוסר או בשלים יתר. כמו כן, הקליפה לא צריכה להיות בעלת מראה מבריק או שומני, מכיוון שהדבר מעיד על תוספת כימיקלים לפרי. והנה ציפוי לבן קללהפך, זה מצביע על כך שחלף זמן קטן מאז קציר השזיפים.
2. השלב הבא, לאחר הערכה חזותית, הוא בדיקות מגע. קח בתורו כמה שזיפים - ברוב המכריע של הזנים, פירות טריים לא צריכים להיות קשים מדי או רכים מדי, הם חייבים להיות עמידים. דרך אגב, אם אתה מבחין בגבעול ירוק, נטוש מיד את הרכישה מכיוון שהשזיף אינו בשל.
3. השלב האחרון בקביעת איכות הניקוז הוא הערכת ריח. אתם מוזמנים לרחרח לפחות פרי אחד. הפרי צריך שיהיהארומה מתוקה, אבל אם הריח טארט מדי, אז השזיף החל להירקב ואין לקנות אותו. כמו כן, עדיף לסרב לקנות פירות באריזה אישית, מכיוון שזה מפריע לכל הצ'קים שלעיל. אם לא ידעת לפחות שיטה אחת שתוארה לבדיקת הניקוז - אוהב את זה!