היום אספר לכם על די מתכון יוצא דופן שנקרא "פסטה פריכה". הבן שלי סיפר לי על המנה הזו, או יותר נכון הראה לי סרטון של הכנתה באחת מהרשתות החברתיות הפופולריות לנוער. התוצאה היא חטיף טעים ויוצא דופן. כמובן, אני חושב שצעירים ובמיוחד ילדים יאהבו את זה הרבה יותר ממבוגרים, אבל לפחות פעם אחת שווה לנסות מנה כזו עבור הדור המבוגר.
1. ראשית אנחנו צריכים מרתיחים פסטה. עדיף לבחור יותר פסטה, לקחתי fusilli (תלתלים). מבשלים במים מומלחים 7-8 דקות. לאחר מכן מרוקנים את המים בעזרת מסננת ומניחים את הפסטה על צלחת.
2. מוסיפים לפסטה 3 כפות קמח (למנה המוצגת בתצלום) ומערבבים בעדינות. יוצקים שמן צמחי לסיר קטן, מספיק כ -300 מ"ל., אתה לא צריך לשפוך יותר מדי מכיוון שנטגן במנות קטנות, העיקר זה הפסטה הוסתרה לחלוטין בשמן. גלול את התמונה ימינה.
3. מחממים שמן צמחי על אש בינונית, כ -3 דקות. ואז מנמיכים מעט את האש ומניחים את הפסטה בחמאה. אם אנחנו רוצים פסטה פריכה מאוד - מטגנים בשמן 3 דקות (פסטה קלה בתצלום), אם היא פריכה מאוד -
מטגנים 7 דקות (פסטה חומה). ואז מורחים אותו על מגבת נייר כך שהשמן ייספג ועל גבי צלחת. אנחנו מוסיפים את התבלינים האהובים עלינו, הוספתי מלח ופפריקה, אפשר לאכול את זה עם רטבים. מתחת לסרט בדיוק כמו שצריך! אהבתי את הרעיון - אל תשכח לשים את האגודלים!