במאמר של היום אני אגיד לך כשלוש דרכים להסרת כימיקלים מזיקים מעוף שנרכש. אני חושב שזה לא סוד עבור אף אחד שהעוף שנמכר בחנויות "ממולא" באנטיביוטיקה רבים, זה נכון במיוחד עבור תרנגולות צלי. למרבה הצער, עוף בודק רק כמה אנטיביוטיקה לפני שהוא מגיע למדפי החנויות, בעוד שיש כמה מאות כאלה. עכשיו אני לא מבשל עוף בלי להשתמש לפחות באחת מהשיטות המתוארות להלן, וכתוצאה מכך המשפחה שלי אוכלת בשר בריא.
1. השהייה במים חמים רגילים כבר מסוגלת לפרק חומרים מזיקים רבים, עדיף לחזק את המים מלח, סודה או חומץ בכיתה 9%. אתה יכול לקחת "משפר" אחד, שתי כפיות יספיקו, או שתוכל לערבב כמה. לְהַשְׁרוֹת למשך 20 דקות לפחות, רצוי למשך 3-4 שעות. אני משתמש בשיטה זו כשאין מרכיבים לשיטה השנייה.
2. אני משתמש בשיטה השנייה באופן שוטף. אנטיביוטיקה מוסרת היטב עם חלבונים וביצה. חלבון ביצה מוקצף משפשפים את העוף ומחכים 20-30 דקות, לאחר מכןלְהוֹסִיף חלב חצי מדולל במים ולהשרות למשך 2-3 שעות. זה בדרך כלל לוקח חלבון אחד וחצי כוס חלב. התצלום מציג הכל בפירוט, גלול ימינה.
3. הדרך השלישית להוצאת חומרים מזיקים מעוף היא זה בטוח לבשל אותו. בבישול נהרסים הרבה חומרים מזיקים, ככל שמבשלים את העוף זמן רב יותר הוא מכיל פחות אנטיביוטיקה, הדבר העיקרי שיש לזכור הוא יותר ממחצית כל הנבזות מופקדת במרק הראשון, אל תשכח לשפוך אותו. בתנור הטמפרטורה בה מתחילים להתפרק חומרים מזיקים היא 140 מעלות. אם המאמר היה מעניין עבורכם - תרים את האצבע ו הירשמו לערוץ!