לפני שנה, שר התעסוקה, העבודה וההגירה של אזור סרטוב נטליה סוקולובה הודיע בפומבי כי אדם יכול לחיות מ -3,500 אלף רובל בחודש.
ציטוט: על "מקרושקאס", "הירקות והפירות הטריים שלנו" וקפיר.
החלטנו לבדוק האם זה באמת כך. האם ניתן לחיות על 110-130 רובל ביום? והכנו אפשרות תפריט ליום.
יצאנו מהמקובל בגיל 3500, אך נראה שהמתכונים אכילים.
ניסינו להכין את המתכונים קרוב לתזונה מאוזנת רגילה.
התפריט מורכב משלוש ארוחות:
- ארוחת בוקר - שיבולת שועל עם צימוקים וקינמון (חלק ~ 20 רובל)
- ארוחת צהריים - מרק עוף עם ירקות ושעועית (חלק ~ 50 רובל)
- ארוחת ערב - מחית ירקות עם נקניקייה על האש ואפונה ירוקה (חלק ~ 60 רובל)
ארוחת בוקר: שיבולת שועל עם צימוקים וקינמון
עלות מנה אחת של שיבולת שועל היא כ -20 רובל, כך שתוכלו להרשות לעצמכם קומץ צימוקים למתיקות וקורט קינמון לטעם. בנוסף להיותה חסכונית, לארוחת בוקר עם שיבולת שועל יש יתרון נוסף: היא בריאה ומשביעה מאוד, מכיוון שלא בכדי כיבדו הבריטים שיבולת שועל מאז ימי קדם.
רכיבים:
- מים - 120 מ"ל (+ מעט לצימוקים)
- חלב - 120 מ"ל
- פתיתי שיבולת שועל - 40 גרם
- סוכר - כף אחת
- מלח - קורט 1
- קינמון - קורט 1
- צימוקים - 1 כף.
מתכון שלב אחר שלב:
- מוזגים מים וחלב לסיר, מניחים אותו על אש בינונית, מביאים לרתיחה ומוסיפים סוכר ומלח.
- מוזגים את שיבולת השועל, מערבבים ומביאים שוב את הדייסה העתידית. מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים שיבולת שועל, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא מסמיך. תלוי בסוג שיבולת השועל, בישול עשוי להימשך 5-15 דקות (זמן הבישול מצוין על האריזה).
- ואז מסירים את הסיר מהאש ונותנים לדייסה לעמוד מתחת למכסה סגור היטב למשך 5 דקות נוספות.
- בזמן שהדייסה רותחת ומשרה, מוזגים את הצימוקים עם מים חמים ומניחים להתרכך במשך 5-10 דקות. מוסיפים צימוקים / קינמון / משמשים מיובשים לפי הטעם. הדייסה מוכנה!
ארוחת צהריים: מרק עוף עם ירקות ושעועית
אתה לא צריך לקנות מרק שקיות או קוביות זריחה עם הרבה משפרי טעם כדי להכין מרק ביתי וזול. קנו חזה עוף, הוציאו מהם פילה לארוחת ערב ובשלו מרק מהעצמות, שיהפכו לבסיס המרק. לא סביר שניתן יהיה להסיר בזהירות את הפילטים מהעצמות, ולכן המרק יהיה עם בשר.
עלות מנה אחת היא כ 50 רובל. כמובן, אין טעם להרתיח מנת מרק אחת. כמות מרכיבים זו תהפוך סיר מרק גדול למשפחה בת 4 נפשות.
רכיבים:
- עצמות עוף - 300 גרם.
- מים - 2, 6 ליטר.
- גזר - 2 יח '.
- בצל נורה - 2 יח '.
- שמן צמחי - 2 כפות.
- תפוחי אדמה - 300 גרם.
- שעועית בעגבנייה (משומר) - 1 קופסא
- מלח לטעימה
- פלפל שחור (טחון) - לפי הטעם
- פטרוזיליה - 3 ענפים
מתכון שלב אחר שלב:
- מניחים את העצמות מחזה העוף בסיר גדול, מכסים במים קרים ומביאים לרתיחה.
- קולפים וקוצצים גס את הבצל והגזר (1 כל אחד). חותכים את הגבעולים מזרעי הפטרוזיליה ומניחים בצד את עשבי התיבול להגשת המרק המוגמר.
- ברגע שהמרק רותח, מסירים את הקצף ומוסיפים אליו בצל, גזר וגבעולי פטרוזיליה מוכנים, מוסיפים 1 כפית. מלח. מביאים שוב הכל לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים את התבנית (באופן רופף) ומבשלים את המרק ברתיחה נמוכה 1-1.5 שעות.
- מסננים את המרק המוגמר ושומרים על חום.
- מחממים שמן צמחי בסיר בגודל מתאים. מקלפים את הבצל והגזר וקוצצים דק. ניתן לגרד גזר על פומפיה גסה. מניחים ירקות בסיר ומאדים 3-5 דקות עד שהבצל שקוף על אש בינונית, מערבבים מדי פעם.
- מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות קטנות ומוסיפים לסיר, מערבבים ומטגנים 1-2 דקות עם שאר הירקות. זה יגרום לטעם המרק להיות עז יותר.
- יוצקים את המרק החם על הירקות, מביאים את המרק לרתיחה, מנמיכים את האש, ומבשלים, מכוסים, למשך כ- 30 דקות, או עד שהירקות מבושלים לגמרי.
- בינתיים הסירו את הבשר מהעצמות וקצצו אותו מעט בעזרת סכין או קרעו אותו בידיים.
- 5 דקות לפני שהמרק מוכן מוסיפים את השעועית משומרת (יחד עם רוטב העגבניות) ואת הבשר המבושל. מתבלים את המרק לפי הטעם במלח ופלפל שחור.
- קוצצים את הפטרוזיליה דק. כבו את הגז והוסיפו מחצית מעשבי התיבול למרק, מכסים את התבנית במכסה ונותנים לתבשיל להתבשל מעט (15-20 דקות).
- מגישים את המרק חם על ידי שפיכתו לקערות מחולקות ומקשטים עם הפטרוזיליה שנותרה.
ארוחת ערב: מחית ירקות עם נקניקייה על האש ואפונה ירוקה
פירה הוא תוספת עדינה ומשביעה, וגם זולה מאוד.
השף הפרטי ניל אנתוני רואה בפירה מעדן שיש להגיש בכמויות מינימליות עם מנת בשר. כמובן שאפשר לקחת פירה לשלב הבא על ידי הוספת שמנת כבדה ושמן כמהין, אבל היום אנחנו לא מדברים על זה.
הכן את מחית הירקות על ידי הוספת גזר לא יקר אך בריא לתפוחי האדמה במהלך הבישול, וקורט בצל ירוק קצוץ למנה המוגמרת. הפירה לא רק יהיה טעים יותר מעניין, אלא גם ייראה נוח מאוד. ובמחיר של ארוחת ערב כזו, חלק יתגלה כ- 60 רובל.
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 3 יח '.
- גזר - 1 יח '.
- חלב - 35 מ"ל
- חמאה - כפית אחת
- בצל ירוק (נוצה) - 1 יח '.
- נקניקייה מבושלת - 2 פרוסות
- שמן צמחי - ½ כפית.
- אפונה ירוקה (משומרת) - 2 כפות.
- מלח לטעימה
- פלפל שחור (טחון) - לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב:
- קולפים תפוחי אדמה וגזר, קוצצים אקראית, מניחים בסיר ומוסיפים מעט מים לכיסוי הירקות. הניחו את הסיר על האש, הביאו את התוכן לרתיחה, הוסיפו מלח למים. לאחר מכן מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים את הירקות ברתיחה נמוכה עד שהם רכים (כ -20 דקות).
- מסננים את המים, ומנגבים את הירקות דרך מסננת או מועכים במטחנת תפוחי אדמה, מוסיפים חמאה ומערבבים כדי להמיס את החמאה מחום הירקות.
- מוסיפים חלב ובצל ירוק קצוץ דק, מערבבים. מניחים מכסה על הסיר ושומרים על פירה חם עד להגשה.
- מטגנים 2 פרוסות נקניקיות במחבת מחוממת מראש עם מעט שמן צמחי.
- מגישים חם עם נקניק מטוגן ואפונה ירוקה.
כפי שאתה יכול לראות, הכל אמיתי. אם אתה קונה את המוצרים הנכונים וניגש לבישול בחוכמה, אז אדם אחד יכול לחיות 3500 בחודש. זה מאוד קשה, אבל אפשרי.
מה אתה חושב? אתה יכול לחיות ולאכול טוב בגיל 3500? או שזו רק הפנטזיות שלנו?