המאמר של היום יתמקד ב על המתכון לבישול תוף עוף במרינדת קפיר. קראתי למתכון זה "אופציית מדינה", מכיוון שלעתים קרובות אני משרה עוף במרינדת קפיר בדאצ'ה למנגל. ובדירה, על פי אותו מתכון, מתברר מנת תנור פשוטה וטעימה!
1. אנחנו שוטפים היטב מקלות עוף,מלח, פלפל לפי הטעם, ממלאים בכפיר,אז הוא הסתיר את הבשר והשאיר לשעה אחת. אם פתאום אין מספיק קפיר והוא אינו מכסה את השוקיים, ואז הפכו אותם 2-3 פעמים במהלך תקופה זו. מוסיפים שום מגורד למרינדה (לפי הטעם). גלול את התמונה ימינה.
2. אנחנו מנקים תפוחי אדמה, חותכים לפרוסות לא מאוד גדולות, מלח, פלפל. יכול להוסיף כל ירק, כמו פלפלים או סלרי מתוק. לִקצוֹץ בצל חצי טבעות, גזר לא קשיות גדולות. אנחנו מערבבים הכל עם תפוחי אדמה. שים את מקלות התוף הכבושים על מגש משומן בחמאה ואז מניח את הירקות. אנחנו לא משתמשים במרינדה.
3. למניעת שריפת תפוחי האדמה, מוסיפים 100 מיליליטר מים. הכנסנו לתנור לשעה אחת ואופים עד להזהבה. 10 דקות לפני הסוף, הוסיפו
50 גרם חמאה או מיונז. פשוט וטעים! אם אהבת את המאמר - דרג את זה כמו ואם עדיין לא חתום, הירשמו לערוץ!