כנראה שכל הילדים שנולדו בסוף שנות ה -80 זוכרים את העוגיה הזו. רך, ארומטי וטעים. למדתי איך לבשל את זה בבית בעצמי, זה לא כל כך קשה, אבל אתה צריך להתבונן בכמה ניואנסים.
עוגיות יש לבשל רק עם חמאה רכה מאוד.
אתה צריך להוסיף אבקת סוכר לחמאה, לא סוכר, אלא אבקה. זה צריך להיות זהה לחמאה. ראשית, בעזרת מרית, אתה צריך לערבב היטב את האבקה לתוך השמן, ולאחר מכן לחבר את המיקסר למארז. מקציפים היטב את המסה, אך אל תפריעו.
לאחר מכן, מוסיפים שתי ביצים אחת אחת לחמאה עם אבקה, תחילה מערבבים פנימה אחת עם מיקסר, ולאחר מכן את הביצה השנייה.
נשאר רק להוסיף קמח, זוהי גם אותה כמות, כל כך הרבה שמן. מערבבים אותו היטב בעזרת מרית, ואז תוכלו "ללכת" על המערבל שוב למשך דקה.
מעבירים את הבצק המוגמר לשקית בצק, חותכים פינה ויוצרים עוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
אתה יכול לבחור כל צורה. אני אוהב שזה נמתח כמו אצבעות של נשים.
אנו שולחים את העוגיות לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 10-13 דקות. לאחר שהתנור עדיין חם, אני מפזר עליו אבקת סוכר. זה טעים יותר, אבל זה לא חייב.
רכיבים:
- 140 גרם חמאה רכה
- 140 גרם סוכר
- 2 ביצים
- 140 גרם קמח
- קורט מלח
והנה עוד מתכון של עוגיות מגניבות, אבל רק שוקולד ועם מילוי מדהים:
מרכיבים לעוגיות שוקולד צ'יפס במילוי גבינה: חמאה 120 גרם, ביצה 1 יחידה, סוכר 100 גרם, קמח 200 גרם, קקאו 30 גרם, 1/3 כפית. אבקת אפייה, קורט מלח, גבינת שמנת 90 גרם + אבקת סוכר 50 גרם
#אוכל ומתכונים#מַאֲפִיָה#עוגיות תוצרת בית
תודה על תשומת הלב והירשם לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניך! אל תשכחו לעשות לייק 👍 ולשתף את המתכון עם החברים שלכם!
להיות בריא!