צעד אחר צעד מתכון העוגה הפופולרית ביותר ברוסיה עם תפוחים.
חשבתי המתכון שרלוט לא יפורסם בבלוג הזה. פאי תפוחים זה כל כך פופולרי במדינה שלנו, שכל פעם בחיי לא הכין אותו. גם אני חשבתי כך עד לרגע האחרון.
התברר כי חברת הדור הצעיר יודע איך לבשל עוגת גבינה, אבל מעט מאוד שמע על שארלוט. בעבר, בתי ספר היו שיעורים בכלכלת הבית, לבנות, שלומדים בתנור שארלוט. מי זה כבר דבר נדיר.
היום יספרו לכם איך אני מבשל פאי תפוחים. הפוך ולהעלות שהדור הצעיר לא איבד מתכון שרלוט.
שיטת ההכנה
אימון
תפוחים בהכרח שלי. קלופים נקיים מליבה עם עצמות.
פורסים את התפוחים לחתיכות קטנות. זה יכול להיות קוביות, אני אוהב את זה טוב יותר כאשר ותפוחים.
לישת בצק
ביצים עם סוכר השוט מערבל באמצעות בזק וכדי להגדיל את המסה בהיקף. ניתן לעשות זאת, להקציף רק לוקח יותר זמן.
מנפים קמח וערבב עם ומערבלים במהירות נמוכה לפני שילוב. תפוחים להוסיף ההנעה הבצקה ומערבבים.
אפייה
הבצק הוא שפך לתוך פח אפייה. תחתית הקלף מראש הטופס מצופה אפייה במגש. זה עוזר להסיר את פאי התפוחים בקלות לאחר האפייה.
אני שולח אופים בתנור שחומם מראש. בדיקה מוכנה על קיסם יבש. לא לקרוע את העוגה הבצקה, לתת קצת קריר, פשוטו כמשמעו 5-7 דקות.
לפני ההגשה, מפזרים אבקת סוכר. היא משמשת הן חמה וקרה.
המצרכים (טופס 24 ס"מ קוטר)
1 כוס סוכר
1 כוס קמח
4 ביצים
4 תפוחים בינוניים
אופים במשך 45 דקות בחום של 180 מעלות צלזיוס
מקום כמו כדי לדרג את המאמר הזה. וזה לא להחמיץ מתכונים חדשים,אתה להירשם לערוץ!